Torta cioccolato mandorle e cannella

Cioccolato, mandorle e cannella…un dolce esordio per una torta saporita che preparo nel week end e che può durare qualche ora… 😉 Provatela con le mandorle già pelate e una buona dose di cannella che le conferirà un gusto davvero unico. Adorabile!

 

INGREDIENTI
100 g di cioccolato in polvere fondente
cannella
250 g di farina 00
250 g di zucchero
250 g di burro
250 g di mandorle tritate
6 uova
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito vanigliato

PREPARAZIONE:
Sbatto a crema il burro con metà dello zucchero.

Aggiungo uno alla volta i tuorli. Unisco la farina, il cioccolato e le mandorle.

Gratto la cannella nella quantità desiderata, aggiungo la vanillina
Monto a neve gli albumi, unisco l’altra metà dello zucchero e lo amalgamo all’impasto. Aggiungo il lievito
Verso l’impasto nel mio stampo (uso quelli di silicone: non li devo imburrare e la forma viene perfetta).
Cuocio in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti.

#CHEVINOABBINO
Un Moscato rosa

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
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La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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