Certo è un piatto adatto agli adulti perché il rum si sente, e anche parecchio. Delizioso. E come moltissime delle ricette proposte da blumirtillo, pronto in pochissimo tempo. In tavola fa una splendida figura. Il classico piatto per una cena organizzata all’ultimo. Fate un salto in pescheria e ci siamo.
INGREDIENTI per quattro persone
8 fette di tonno (circa 200 gr l’uno)
4 limoni
1 bicchiere di rum
olio di oliva
prezzemolo
salvia per guarnire
sale e pepe
PROCEDIMENTO
Spremo i limoni e metto il succo in una ciotola. Aggiungo il rum, un cucchiaio di olio, sale e pepe, qualche fogliolina di prezzemolo. Immergo le fette e le marino per 10 minuti.
Nel frattempo scaldo la griglia o una bistecchiera.
Faccio arrostire le fette di tonno 1 minuto per parte e servo subito calde con un filo d’olio e la salvia come guarnizione.
Ahh dimenticavo…la marinatura???? Non buttatela. Servitela a parte. Qualche gocciolina sul tonno caldo sarà fantastica!
#CHEVINOABBINO
Un Malvasia