Tagliolini alici e lime
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 10 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
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400 g Tagliolini all'uovo
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15 filetti di alici sott’olio
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2 Lime
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1 cucchiaio Senape
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Pepe
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Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Grattate la scorza dei due lime quindi spremeteli entrambi.
Mettete il succo in una terrina e aggiungete i filetti di alici sott’olio, 50 gr di olio di oliva extravergine, pepe e 1 cucchiaino di senape. -
Lavorate i filetti di alici schiacciandoli con una forchetta ed amalgamandoli bene con gli altri ingredienti fino ad ottenere una crema morbida.
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Scolate la pasta mettendo da parte 1 mestolo di acqua di cottura. Saltate in padella i tagliolini aggiungendo le scorze, il condimento e l’acqua di cottura messa da parte
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#CHEVINOABBINO
Bianco di CustozaTagliolini alici e lime
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
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