Tagliatella speedy per un pranzo fresco ed estivo
Tagliatelle speedy
Una tagliatella velocissima da mettere in tavola senza patite il caldo? Eccola qui. Pochi ingredienti freschi e si parte!
INGREDIENTI per quattro persone per queste tagliatelle speedy
400 gr di tagliatelle (ho scelto un prodotto fresco all’uovo ma a voi la scelta)
300 gr di pomodori freschi da fare in insalata
1 cucchiaino di zenzero grattugiato oppure per una versione più rock uno spicchio di aglio
Basilico
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
Peperoncino a piacere
PROCEDIMENTO per le tagliatelle speedy
Queste tagliatelle speedy richiedono davvero poca preparazione. Per prima cosa dedichiamoci al condimento delle tagliatelle speedy per lasciarlo insaporire un po’.
Tagliate a cubetti i pomodori. Metteteli in una terrina grande con 50 gr di olio di oliva extravergine, un pizzico di sale e pepe, le foglie di basilico e a vostra scelta, o lo zenzero o l’aglio schiacciato. Mescolate bene e lasciate riposare.
Poi…
Mettete a bollire l’acqua per le tagliatelle. Poco prima che siano pronte, se avete scelto l’opzione condimento con l’aglio, togliete lo spicchio d’aglio dalla terrina.
Infine…
Scolate le tagliatelle e mettetele direttamente nella terrina con il condimento. Per un po’ di sapore in più aggiungete del peperoncino. Servite tiepide con un filo d’olio
#CHEVINOABBINO
Soave Superiore
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
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La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
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Complimenti! 🙂