Tacchino al latte: cremoso e delicato!
Tacchino al latte. Magari ci aggiungiamo la polenta e il piatto unico è servito. Non sarà una proposta stilosa ma sicuramente è buonissimo!
INGREDIENTI per quattro persone
800 gr di fesa di tacchino
60 gr di burro
500 gr di latte
2 cucchiai di faina di riso
alloro sbriciolato
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
PROCEDIMENTO
unite due cucchiai di olio e il burro e scaldateli in una padella bassa e larga, Quando il burro è sciolto unite le fette di fesa di tacchino e aggiustate di sale e pepe e unite un pizzico di alloro sbriciolato.
Poi…
Unite il latte e cucinate a fuoco basso per 40 minuti girando la carne di tanto in tanto. A fine cottura alzate il fuoco, aggiungete la farina di riso mescolando bene per evitare grumi e restringete il sugo. Otterrete un sugo senso e cremoso
Infine…
Servite caldo accompagnando con polenta!
#CHEVINOABBINO
Valpolicella DOC
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
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