Questo spiedino è super dovete assolutamente provarlo!!! Abbiniamo il dolce dell’uva, il salato del pollo e l’aglio rosso. E vai. Un piatto che ha dei bei colori e un sapore davvero seducente. L’ho individuato sfogliando una rivista. L’ho rivisitato a modo mio. In 25 minuti è prontissimo!
INGREDIENTI per quattro persone
300 gr di petto di pollo
3 wurstel di pollo
2 grappoli di uva rossa
1 spicchio di aglio
rosmarino
sale
pepe
olio di oliva
PROCEDIMENTO
Pulisco l’uva, taglio i wurstel a fette spesse 1 cm, taglio il petto di pollo a cubetti e infilzo a caso!
Scaldo una bistecchiera
Ne frattempo spappolo l’aglio, lo mescolo con due cucchiai di aglio, e con un rametto di rosmarino lo passo sopra agli spiedini per insaporirli.
Aggiungo sale e pepe e metto nella bistecchiera.
Cucino a fuoco medio. Dopo 10 minuti giro gli spiedini e continuo la cottura coprendoli con un coperchio
#CHEVINOABBINO
Un Merlot Carmenére