Quiche formaggio e salmone

Quiche formaggio e salmone

Pochi ingredienti in casa e tanta voglia di una proposta saporita… ecco com’è nata questa idea. Quiche formaggio e salmone una torta salata da provare!

INGREDIENTI per quattro persone
1 rotolo di pasta sfoglia
6 fette di salmone affumicato
aneto in polvere (o fresco se è periodo)
300 gr di besciamella (se volete prepararla voi cliccate qui)
3 uova
150 gr di formaggio fresco a pasta molle a vostra scelta
4 cucchiai di parmigiano reggiano
Sale
Pepe

PROCEDIMENTO
Mescolate la besciamella al formaggio fresco tagliato a cubetti, unite il parmigiano e 2 uova sbattute, un pizzico di sale e pepe e amalgamate bene il tutto.

Poi…

Stendete la pasta sfoglia mettetela in una teglia (rivestita di carta forno, oppure una teglia di silicone come preferite!). Bucherellatela con una forchetta. Aggiungete il composto di besciamella e formaggi. Sbattete l’uovo rimasto e utilizzatelo per spennellare i bordi della pasta sfoglia.

Infine…

Infornate a 200° per 20 minuti. Quindi estraete dal forno, aggiungete le fette di salmone, spolverate di aneto e servite calda.

#CHEVINOABBINO
Soave Superiore
quiche formaggio e salmone

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– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
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