Fragole …Qualche idea un pò diversa per proporle nei vostri piatti.
Fragole…Lo sapevate? In realtà le fragole non sono frutti ma “aggregati”, perché il vero frutto sono i semini in superficie, mentre la parte rossa è un’infiorescenza ingrossata. Inizialmente selvatiche e molto piccole, grazie ad una serie di incroci, sono oggi più grandi, con meno zucchero, più succose.
Questo frutto (frutto aggregato per la precisione) è composto per il 90% da acqua, è ricco di enzimi che attivano il metabolismo dei grassi aiutandoci a stare in forma e aumenta rapidamente il senso di sazietà. è un frutto #anti. Antirughe, anticellulite, antiossidante. E contiene persino una sostanza che sentiamo sempre nominare nelle pubblicità dei dentifrici: lo xilitolo che protegge i denti e previene l’alitosi… insomma un frutto perfetto anche nelle relazioni sociali!
Ecco qui qualche proposta non convenzionale per gustare questi fantastici frutti (aggregati?) che in primavera e in estate io personalmente proporrei ovunque!
Scacchiera di pesce in crema di fragole
Una scacchiera e una crema #light per presentare un antipasto delizioso. Che colore e che sapore questo simpatico piatto!
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Mini cheesecake fragole e ricotta
Dolcino facile. Nessuna cottura, in un attimo è pronto. Proviamo? Mini cheesecake fragole e ricotta
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Torta facile (e bella) per principianti (come me)
Torta facile per principianti? Bella alta che fa figura e semplice semplice.Ecco la mia Chiffon fragole, panna, ciocco e menta
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Strawberry Chablis
Vi ricordate il fazzoletto di Desdemona che tanto fece arrabbiare Otello? Bianchissimo certo ma… riportava un aggraziato ricamo di minuscole fragole di bosco… Che dire? Otello: non te la prendere… bevi con noi un delizioso Strawberry Chablis!
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Crema allo zenzero e fragole
Crema trasgressiva, con una punta di piccante, fatta di fragole, perché è periodo. Piacevole come merenda. Ma vuoi mettere dopo cena per concludere in bellezza la serata? Noi proponiamo questa!
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#pranzoinufficio insalata fragole e parmigiano
Un pranzetto veloce e tanto saporito. Abbiniamo alcuni tra gli ingredienti preferiti di blumirtillo, le fragole, l’aceto balsamico, il parmigiano. Una proposta estiva e fresca.
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Linguine mazzancolle e fragole
Con la linguina non si scherza. Mica la si condisce così come viene. Deve avere il condimento ideale. Siamo in pieno tempo di fragole e mi viene un’idea pazza. Poi navigo in internet e mi accorgo che tanto pazza non è: vuoi vedere che sono pure buone?
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Magatello di manzo alle fragole
Taglio pregiato, molto morbido, lo abbiniamo alle fragole per un piatto colorato, saporito e primaverile di grande impatto. Con i contorni potete davvero sbizzarrirvi. Un sugo delizioso dal retrogusto agrodolce imperdibile!
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
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