La polpetta è davvero un classico da riscaldare in ufficio. Poi si presta al gioco perché (l’ho imparato da una collega) puoi inventarti che ci sia dentro qualsiasi cosa…”mhh buono che mangi oggi? Mah guarda ieri ho fatto delle polpette ricchissime, con ingredienti introvabili, peccato non si vedano… 😉
In queste ci ho messo il pollo (per davvero!!!) e, come si dice? una tira l’altra!
SE SIETE VEGANI NON ABBANDONATEMI: UNA BELLA ALTERNATIVA PER VOI. CLICCATE QUESTE POLPETTE VEGANE
INGREDIENTI per quattro persone
250 gr di petto di pollo
250 gr di patate
sale
pangrattato
uovo
sale
pepe
parmigiano
PROCEDIMENTO
Per preparare queste polpette di pollo ci mettete davvero poco tempo.
Metto il pollo nel mixer fino ad ottenere un macinato piuttosto fine.
Lesso le patate in acqua salata. Le schiaccio e aggiungo il macinato di pollo.
Amalgamo bene. Aggiungo uova, sale e pepe e 3 cucchiai di parmigiano. Formo delle palline e le passo nel pangrattato.
Ora via nell’olio caldo per una bella frittura.
Verranno deliziose.
Un suggerimento: se il composto vi viene troppo, aggiungete qualche cucchiaio di pangrattato
In ufficio? Basta una passata veloce in microonde!
iIn questa presentazione le ho guarnite con un pò di salsa di pomodoro.
#CHEVINOABBINO
Un Sauvignon
grazie per avermi letto. se siete fanatici di polpette leggete anche queste: polpette di vitello in salsa