Petti di pollo tonnati
Versione light, qui non c’è nessuna traccia di maionese e si fanno in fretta. Alternativa al classico vitello tonnato che non potrà mancare sulle nostre tavole estive!
Ingredienti
-
10 fettine di petto di pollo sottili
-
3 filetti di acciuga
-
100 g Tonno sott'olio
-
1 uovo sodo
-
1 cucchiaio Capperi
-
capperi per guarnire
-
Sale
-
Pepe
-
Olio
Preparazione
-
Per rendere questo piatto morbido e delicato procedo prima di tutto alla cottura a vapore delle fettine di pollo. Ci vorrà pochissimo e resteranno morbide.
-
Poi le rosolo in un filo d’olio. Aggiusto di sale e pepe e le lascio intiepidire.
Nel frattempo preparo la salsa: metto insieme tonno, acciughe, capperi e l’uovo sodo. Un filo d’olio (ce già nel tonno, inutile abbondare) e ci siamo: frullo il tutto fino ad ottenere una salsa cremosa. -
Metto le mie fettine di pollo su un piatto da portata, le ricopro di salsa tonnata e guarnisco con i capperi messi da parte.
-
Lascio riposare un’oretta in frigorifero. Così le fettine di pollo si insaporiscono di questa deliziosa salsa.
Buonissimo!!!!
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:
- FACEBOOK CLICCA QUI
- INSTAGRAM CLICCA QUI
- TWITTER CLICCA QUI
- PINTEREST CLICCA QUI
- FLICKR CLICCA QUI
- GOOGLE+ CLICCA QUI
- TUMBLR CLICCA QUI
Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
- La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
