Penne integrali con pomodorini e Soffio di Capra

Una #ricetta #ricettasemplice #light #cucinaveloce. Pochissime mosse per preparare un condimento leggero. Delicatissime penne integrali con pomodorini e Soffio di Capra

INGREDIENTI per quattro persone
400 gr di penne integrali
20 pomodorini (io ho scelto i perini)
1 confezione da 100 gr di Soffio di Capra
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
Origano (meglio se fresco)

Per questa ricetta ho utilizzato Soffio di Capra, un prodotto Tomasoni. E’ un formaggio fresco soffice e cremoso, non sottoposto a maturazione, è caratterizzato da un gusto delicatamente dolce. La pasta è bianca e omogenea. E’ ottimo per i condimenti e le farciture. I grassi principalmente a catena corta rendono questo alimento più digeribile. Conoscete questa azienda? Io l’ho raccontata qui.

PROCEDIMENTO
Il condimento potete preparalo all’ultimo, una volta buttata la pasta.
Unite in una ciotola i pomodorini tagliati in 4, il soffio di capra, 3 cucchiai di olio di oliva extravergine e aggiustate di sale e pepe.
Frullate con il frullatore ad immersione.
Otterrete un condimento cremoso e leggerissimo.
Aggiungete l’origano nella quantità desiderata, scolate la pasta e condite.
Buono, veloce, light, semplice!

#CHEVINOABBINO
Colli Orientali del Friuli Verduzzo

Grazie per aver letto la mia ricetta e spero davvero che ti piaccia. Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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