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Patate e zucchine al forno

Patate e zucchine al forno
Un contorno perfetto per questo periodo arricchito dal gusto del latte e delle uova.

Diverso ed originale, questo contorno è un po’ più ricco perché prevede l’uso di uova e latte. Le patate e zucchine al forno sono un ottimo contorno abbinabile con quasi tutti i piatti. Veloce da preparare può anche essere riscaldato

INGREDIENTI per quattro persone
500 gr di Patate
500 gr di zucchine
250 ml di latte
noce moscata grattugiata qb
100 gr di parmigiano reggiano
un uovo
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
1 rametto di rosmarino

PROCEDIMENTO
Lavo le patate, le sbuccio e le cucino a vapore per 20 minuti. Diventeranno morbide ma non si sfalderanno
Taglio a fettine le patate e le zucchine.
In una teglia unta d’olio alterno le fettine di patate e zucchine.
Mescolo latte, l’uovo, il formaggio e la noce moscata , aggiusto di sale e pepe e verso il composto così ottenuto nella teglia ricoprendo bene patate e zucchine. Aggiungo 1 rametto di rosmarino e inforno a 200 gradi per 35 minuti

#CHEVINOABBINO
Collio Sauvignon

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8 comments on Patate e zucchine al forno

  1. maria giordano
    31/10/2015 at 3:54 pm (2 anni ago)

    Ottimo contorno…come vorrei che me lo servissi tu personalmente col tuo sorriso!

    Rispondi
  2. Pagnottina
    03/11/2015 at 3:25 pm (2 anni ago)

    Bellissimo contorno, complimenti. Ciaooo

    Rispondi
  3. patryval
    03/11/2015 at 4:12 pm (2 anni ago)

    Che bella questa ricetta, da provare!

    Rispondi
  4. Una mamma in padella
    30/11/2015 at 11:13 am (2 anni ago)

    che bella , la proponiamo per il gruppo cuciniamo insieme come ricetta di un venerdì ?? fammi sapere ;D

    Rispondi

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