Pasta al forno con pomodorini, mozzarella e pesce spada affumicato
Che meraviglia questa ricetta facilissima! Mi sono procurata del pesce spada affumicato freschissimo e origano in abbondanza. Il risultato è un bel piatto estivo colorato e saporito. Una passata veloce in forno e subito a tavola. La pasta al forno ha sempre un suo perché!!!
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 30 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 6 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
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400 g Pasta (scegliete la vostra preferita)
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250 g Pesce spada (affumicato, a fette)
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20 Pomodorini
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200 g Mozzarella (per la pizza)
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Origano (fresco)
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Sale
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Pepe
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Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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- Mettete subito a bollire l’acqua.
- Intanto lavate bene i pomodorini e tagliateli in 4 parti
- Metteteli in una terrina e conditeli con olio, sale e pepe abbondando con l’olio
- Aggiungete quindi qualche fogliolina origano fresco e la mozzarella sbriciolata
- Unite infine il pesce spada affumicato tagliato in piccoli pezzi
- Scolate la pasta ancora al dente e conditela con il condimento preparato
- Mettete in una teglia da forno precedentemente passata con un filo d’olio e infornate subito a 180° per 15 minuti.
Ottima anche la versione con salmone oppure con tonno. Nell’incertezza… proviamole tutte
#CHEVINOABBINO alla pasta al forno con pomodorini, mozzarella e pesce spada affumicato? Un Bianco di Custoza!
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