Pasta al forno con pomodorini, mozzarella e pesce spada affumicato

Pasta al forno con pomodorini, mozzarella e pesce spada affumicato

Che meraviglia questa ricetta facilissima! Mi sono procurata del pesce spada affumicato freschissimo e origano in abbondanza. Il risultato è un bel piatto estivo colorato e saporito. Una passata veloce in forno e subito a tavola. La pasta al forno ha sempre un suo perché!!!

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 30 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 400 g Pasta (scegliete la vostra preferita)
  • 250 g Pesce spada (affumicato, a fette)
  • 20 Pomodorini
  • 200 g Mozzarella (per la pizza)
  • Origano (fresco)
  • Sale
  • Pepe
  • Olio extravergine d'oliva

Preparazione

    • Mettete subito a bollire l’acqua.
    • Intanto lavate bene i pomodorini e tagliateli in 4 parti
    • Metteteli in una terrina e conditeli con olio, sale e pepe abbondando con l’olio
    • Aggiungete quindi qualche fogliolina origano fresco e la mozzarella sbriciolata
    • Unite infine il pesce spada affumicato tagliato in piccoli pezzi
    • Scolate la pasta ancora al dente e conditela con il condimento preparato
    • Mettete in una teglia da forno precedentemente passata con un filo d’olio e infornate subito a 180° per 15 minuti.

    Ottima anche la versione con salmone oppure con tonno. Nell’incertezza… proviamole tutte

    #CHEVINOABBINO alla pasta al forno con pomodorini, mozzarella e pesce spada affumicato? Un Bianco di Custoza!

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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