Paccheri peperoni e yogurt greco
Ultimamente lo yogurt greco lo metterei ovunque. Mi fa estate, bel tempo, sano e light. E così oggi l’ho abbinato ai peperoni e ne è uscito un condimento per i paccheri davvero sfizioso. Pronto in velocità, nel giro di pochi minuti è già in tavola. Agli ingredienti di base aggiungete le erbe che preferite. Risultato garantito!
Ingredienti
-
400 g Paccheri
-
2 Peperoni rossi
-
200 g Yogurt
-
q.b. Basilico
-
q.b. Sale
-
q.b. Pepe
-
q.b. Olio extravergine d'oliva
Preparazione
-
- Poco prima di iniziare la preparazione dei paccheri peperoni e yogurt greco
- ho cotto a vapore i peperoni e tolto parte della buccia.
- Una volta intiepiditi li ho quindi passati nel frullatore ad immersione.
- Ho aggiunto lo yogurt greco, un pizzico di sale e pepe e mescolato bene
- Ho infine aggiunto qualche foglia di basilico e un filo d’olio, amalgamato il tutto e messo a riposare per qualche minuto affinché il condimento prendesse un buon retrogusto i basilico
- Chi ama il piccante potrà aggiungere anche del peperoncino
- Ho scolato la pasta e l’ho condita con questa deliziosa crema aggiungendo ancora qualche foglia di basilico e un filo d’olio.
- Pochissimi ingredienti e i paccheri peperoni e yogurt greco sono pronti!
#CHEVINOABBINO? ai paccheri peperoni e yogurt greco? Un Bardolino DOC
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui:
- FACEBOOK CLICCA QUI
- INSTAGRAM CLICCA QUI
- TWITTER CLICCA QUI
- PINTEREST CLICCA QUI
- FLICKR CLICCA QUI
- GOOGLE+ CLICCA QUI
- TUMBLR CLICCA QUI
Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
- è un nome grintoso e allegro come me
- perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sanaLa filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
