Merluzzo senape e salvia
Per un piatto veloce di pesce, saporito, colorato non ho dubbi. Questo merluzzo è perfetto. Pochissimi ingredienti e tanto gusto. Se avete fretta è il piatto che fa per voi.
Il merluzzo fa bene! E’ ricco di acidi grassi polinsaturi che eliminano il colesterolo cattivo. Ha inoltre la capacità di ridurre i trigliceridi garantendo al fisico di contenere il rischio di incorrere in malattie cardiovascolari. Infine…ha uno scarso contenuto calorico!
- Preparazione: 10 Minuti
- Cottura: 10 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 4 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
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1 kg filetto di merluzzo
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3 cucchiai Senape
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Salvia (a piacere)
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Sale
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Pepe
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Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Scaldate un filo d’olio in una pentola con le foglie di salvia.
Nel frattempo asciugate i filetti di merluzzo e cospargeteli di senape. Io mi aiuto con le mai per farla penetrare un po’. -
Quando la pentola è calda aggiungo i filetti facendo attenzione che non si rompano.
Cucino girando su entrambi i lati, aggiusto di sale e pepe. -
Il tempo di cottura varia a seconda delle dimensioni del filetto. 10 minuti generalmente sono sufficienti.
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Portatelo a tavola ancora nella pentola e servitelo caldo all’ultimo momento.
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo? Perchè…
- amo il blu
- mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
- è un nome vivace come vivace è il mio blog
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