Si frigge amici! Facciamo il latte fritto? A me questa ricetta piace davvero tanto e non ho dubbi: sicuramente piacerà a grandi e piccoli. Un po’ di attenzione con l’olio e per il resto si cucina senza grandi problemi. Ve la consiglio, magari come dolce la domenica dopo pranzo
Ho preso questa bella ricetta da Elle a Tavola.
INGREDIENTI per quattro persone
8 dl di latte
120 gr di farina
110 gr di zucchero
4 uova
1 cucchiaio di olio di mais
100 gr di pane grattato
50 gr di zucchero a velo
olio per friggere
PROCEDIMENTO
Mescolo latte, farina e zucchero in una casseruola eviotando il formarsi di grumi. Incorporo 4 tuorli al composto. Cucino per 30 minuti a fiamma bassa mescolando costantemente. (metto da parte gli albumi)
Ungo di olio di mais una teglia, verso il composto e lascio solidificare.
Scelgo uno stampo e quando sarà freddo il composto ricaverò tante formine.
Monto a neve gli albumi, passo le formine ottenute e successivamente le impano con il pangrattato.
Friggo le formine e le servo calde cosparse di zucchero a velo
Una delizia!!!!!
#CHEVINOABBINO
Un Moscato
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
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