Gamberi con arance caramellate con zenzero e anice
Gamberi con arance caramellate con zenzero e anice. Un antipasto facilissimo che stupirà tutti. Che cosa aspettiamo a farlo?
INGREDIENTI per quattro persone
16 gamberi puliti (io ho lasciato la coda)
2 arance grandi, non trattate
8 cucchiai di acqua
8 cucchiai di zucchero
qualche seme di anice
1 cm di radice di zenzero
PROCEDIMENTO
Utilizzate una padella antiaderente. Unite zucchero, acqua, i semini e la radice di zenzero grattugiata. Cucinate a fuoco lento fino ad ottenere uno sciroppo. Lavate bene le arance e tagliatele a fette. Adagiate le fette nella padella anti aderente senza sovrapporle.
Poi…
Cucinate le arance per 10 minuti (5 per lato). Poi toglietele dal fuoco e impiattate. Ora mettete i gamberi nel caramello ottenuto e cucinateli per pochissimi minuti.
Infine…
Non appena cotti basterà aggiungerli alle arance e servire subito!
#CHEVINOABBINO
Bianco di Custoza
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
– perché è un nome grintoso e allegro come me
– perché richiama la natura, le cose semplici e la vita sana
La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress
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