Gamberi con arance caramellate con zenzero e anice

Gamberi con arance caramellate con zenzero e anice

Gamberi con arance caramellate con zenzero e anice. Un antipasto facilissimo che stupirà tutti. Che cosa aspettiamo a farlo?
gamberi-con-arance-caramellate

INGREDIENTI per quattro persone

16 gamberi puliti (io ho lasciato la coda)
2 arance grandi, non trattate
8 cucchiai di acqua
8 cucchiai di zucchero
qualche seme di anice
1 cm di radice di zenzero

PROCEDIMENTO
Utilizzate una padella antiaderente. Unite zucchero, acqua, i semini e la radice di zenzero grattugiata. Cucinate a fuoco lento fino ad ottenere uno sciroppo. Lavate bene le arance e tagliatele a fette. Adagiate le fette nella padella anti aderente senza sovrapporle.

Poi…

Cucinate le arance per 10 minuti (5 per lato). Poi toglietele dal fuoco e impiattate. Ora mettete i gamberi nel caramello ottenuto e cucinateli per pochissimi minuti.

Infine…

Non appena cotti basterà aggiungerli alle arance e servire subito!

#CHEVINOABBINO
Bianco di Custoza

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Sai perché mi chiamo BluMirtillo?
– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
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La filosofia di BluMirtillo? Cucina #nostress

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