filetti di platessa, limone e zenzero

Filetti di platessa, limone e zenzero per un piatto #light e saporitissimo che consiglio a tutti. Altissima digeribilità e pronto in poche mosse

INGREDIENTI per quattro persone
8 filetti di platessa
1 radice di zenzero di 2 cm
2 limoni
salvia
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva

PROCEDIMENTO
Pulite bene lo zenzero e grattugiatelo.
Spremete i limoni
Unite il succo di limone allo zenzero, aggiustate di sale e pepe e mescolate bene.
Mettete un filo d’olio in una teglia da forno.
Adagiatevi sopra i filetti di platessa.
Versate il composto di limone e zenzero.
Aggiungete un filo d’olio e guarnite con qualche fogliolina di salvia
Infornate a 190° per 15 minuti.

Per una versione più ricca potete introdurre, togliendo la salvia, origano, capperi e olive. A me piacciono molto le taggiasche.

 

#CHEVINOABBINO
Alto Adige Müller Thurgau

Grazie per aver letto la mia ricetta e spero davvero che ti piaccia. Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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