Crepes multigusto

Crepes multigusto

Ma che bella idea fare delle buonissime crepes per cena! “oddio sporcherò tutta la cucina, ci metterò una vita, verranno un disastro!” Ma nooo la crepe per me è il classico salva cena. Apro il frigorifero e scelgo. Il mio trucco? Qualcosa di saporito e colorato e qualcosa che si scioglie. Poi la base è sempre la stessa. Dai! Forza! Le crepes multigusto sono un piacere! A proposito qui le ho fatte con

  • -prosciutto cotto e brie
  • -formaggi misti
  • -cotto e crema di formaggio alle noci
  • -crudo mozzarella e grana

Crepes multigusto

  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 2 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 1 Uovo
  • 170 ml Latte
  • 80 g Farina
  • 100 g Brie
  • 50 g Prosciutto cotto
  • 50 g Prosciutto crudo
  • 100 g Mozzarella
  • q.b. Grana padano
  • q.b. Sale

Preparazione

  1. Crepes multigusto

    • Versate la farina in una ciotola stemprandola con il latte, aggiungete l’uovo e il sale.
    • Amalgamate bene gli ingredienti con la frusta. Coprite con pellicola trasparente e fate riposare in frigorifero per mezz’ora.
    • Intanto preparate il ripieno per ciascuna crepes. Io le ho fatte con
    • -prosciutto cotto e brie
    • -formaggi misti
    • -cotto e crema di formaggio alle noci
    • -crudo mozzarella e grana
    • Scaldate una pentola antiaderente, ungetela con un filo di olio eliminandone l’eccesso con della carta assorbente e versate un mestolo del composto che avete realizzato per le crepes (potete aiutarvi inclinando la padella).
    • Quando l’impasto è cotto, girate la crepe aiutandovi con una spatola.
    • Riponete le crepes ottenute ciascuna su un piatto.
    • Distribuite su ciascuna crepe il condimento desiderato.
    • Chiudetele a metà (e se volete in quarti). Una spolverata di grana, un paio di minuti in forno ed eccole pronte per essere servite.

    Crepes multigusto

    #CHEVINOABBINO alle Crepes multigusto? Bianco di Custoza

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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