Un bel contorno colorato che è impossibile che non piaccia. In poche mosse rinnoviamo le classiche patate al forno proponendo qualcosa di un po’ diverso. Tempi di cottura diversi? Non vi dovete preoccupare. Sistemiamo la questione immediatamente!
INGREDIENTI per quattro persone per questo contorno patate e carote
4 patate
6 carote
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
Se piace, qualche foglia di alloro per dare ancora più sapore
PROCEDIMENTO per realizzare questo bel contorno patate e carote al forno
Per prima cosa pulite le patate, pelatele e tagliatele a cubetti di circa 2 cm
Pelate le carote e tagliatele a rondelle di circa 2 cm.
Cucinate a vapore per 15 minuti le patate e per 8 le carote.
Comunque controllatele!
Devono diventare morbide ma non spappolarsi!
Oliate una teglia da forno. Aggiungete patate e carote che avrete precedentemente cotto al vapore.
Aggiustate di sale e pepe. Se gradite aggiungete anche l’alloro.
Mettete in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti mescolando delicatamente a metà cottura.
Quando sono ben croccanti (e morbide internamente) saranno pronte.
#CHEVINOABBINO
Valpolicella
Un bel contorno colorato che è impossibile che non piaccia. In poche mosse rinnoviamo le classiche patate al forno proponendo qualcosa di un po’ diverso.