Biscottini al cocco e farina di riso e #graziemamma

Biscottini al cocco e farina di riso

E brava la mamma che mi manda queste belle ricettine semplici e buonissime. Li facciamo subito questi biscottini al cocco e farina di riso!

Farina di riso e cocco liofilizzato rendono questa preparazione leggera e croccantina. Vale davvero la pena di provarli!

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INGREDIENTI per sei persone per questi biscottini al cocco e farina di riso
200 gr di cocco liofilizzato
100 gr di farina di riso
3 uova
200 gr di zucchero
60 gr di burro

PROCEDIMENTO per questi biscottini al cocco e farina di riso

Ammorbidire il burro. Unire tutti gli ingredienti e impastare bene. Creare dei rotolini.

Poi…

Tagliate a fettine i rotolini e formare dei biscotti della forma desiderata. Disporre in due teglie precedentemente rivestite con cartaforno

Infine…

Informare a 180° per 20 minuti (e comunque controllare di tanto in tanto per evitare che si brucino)

#CHEVINOABBINO
Torcolato di Breganze ma ottimi anche come colazione con il caffè e a merenda con un the.

Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.

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– perché amo il blu
– perché mi piacciono i sapori leggermente aspri e il mirtillo me li ricorda
– perché è un nome vivace come vivace è il mio blog
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