Pizza rustica con bietola

In questo periodo dell’anno la bietola è tra gli alimenti sempre presenti sulle nostre tavole e con questa ricetta ho cercato di darle un po’ di sapore in più. Per l’impasto della sfoglia ho usato la ricetta della pasta brisé, e per la farcitura ho cotto la bietola e poi l’ho condita in padella con un filo d’olio, prosciutto cotto, formaggio grattugiato e provoletta. Sotto la pizza ho messo la carta da forno e prima di infornarla ho unto la parte superiore con olio e origano. In forno caldo per circa 30 minuti a 180°. Anche mio marito che non ama la verdura devo ammettere che l’ha apprezzata veramente molto 🙂Jpeg

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2 thoughts on “Pizza rustica con bietola

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