I nutellotti (biscotti con la nutella)

Tempo fa visitando la pagina di una mia amica foodblogger, Quattro salti da Mina, è stato impossibile non accorgersi di una ricetta molto interessante: i nutellotti!
Già la foto risultava molto invitante, poi appena ho letto la ricetta e ho scoperto la necessità di pochissimi ingredienti per prepararli, mi sono ulteriormente decisa a sperimentarli subito. E dopo poco più di mezz’ora i miei nutellotti erano già pronti per essere gustati.

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Ingredienti per circa 20 biscotti:

  • 180 g di nutella
  • 1 uovo intero
  • 150 g di farina

Preparazione:

  • In un recipiente lavoriamo la nutella con un uovo, aiutandoci con un cucchiaio o con una forchetta.
  • Appena il composto risulterà abbastanza amalgamato, aggiungiamo un po’ alla volta la farina setacciata. Lavoriamo il tutto con le mani, cercando di formare un panetto. L’impasto risulterà leggermente appiccicoso e liscio (un po’ più morbido della frolla).
  • Ora non ci resta che formare tante palline, schiacciarle leggermente e adagiarle su una teglia da forno rivestita di carta forno.
  • Con l’aiuto del manico di un cucchiaio di legno, incaviamo leggermente i biscotti.

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  • Cuociamo il tutto a 180° per solo 10 minuti.
  • Appena sfornati li facciamo raffreddare su un’apposita griglia e una volta completamente intiepiditi adagiamo al centro la nutella.

Non ci resta che mangiarli!!! 🙂

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