Rucola e bresaola, semplicità e vita sana!

Ed ecco che una nuova stagione estiva é ormai alle porte, e come ogni anno questo é il periodo in cui si sente maggiormente parlare di dieta, nutrizione e vita sana. E’ proprio per questo motivo che oggi vi propongo questa ricetta velocissima da preparare ( infatti non richiede cottura), ideale come #fingerfood #secondopiatto o semplicemente come #piattounico 🙂 Basta avere … Continue reading

Pan Brioche a scacchi, zucchine e gorgonzola

Il Pan Brioche è una di quelle preparazioni versatili e che si adatta a qualsiasi circostanza e a qualsiasi ingrediente. La sua farcitura può infatti essere ogni volta differente. Non dobbiamo mai preoccuparci, qualsiasi cosa è riposta nel nostro frigo andrà infatti benissimo. Questo a scacchi che ho preparato con delle mie amiche blogger è farcito con zucchine, prosciutto cotto e … Continue reading

Ruote con zucchine e philadelphia

E’ già ora di pranzo e la vostra tavola è ancora vuota? Non preoccupatevi, questa ricetta è quella che fa per voi. Mettiamo l’acqua della pasta sul fuoco e prepariamo il condimento, insomma una vera e propria ricetta veloce da gustare da soli ma anche in compagnia di quegli amici che decidiamo di invitare o che si auto invitano all’ultimo … Continue reading

Mini Hot dog all’italiana

Quando pensiamo agli Hot dog la prima cosa che ci viene in mente è certamente l’America. Estremamente diffusi e consumati negli Stati Uniti, gli Hot dog oggi vengono consumati sempre più spesso anche in Italia. Per Hot Dog si intende un panino morbido e lungo, farcito con un wurstel e accompagnato da maionese, senape e ketchup.

Le patate “allu scuru”

Le patate “allu scuru” sono un semplice ricordo della mia infanzia. Quando ero piccola almeno una volta a settimana andavo a pranzo dalla mia cara zietta e lei ogni volta mi preparava questa pietanza che io adoravo davvero tanto. Da quelli che sono stati i suoi racconti mi sembra di ricordare che sia stato un piatto tipico dei tempi passati … Continue reading

Paninazzo patate e peperoni!

Se avete voglia di qualcosa di veramente buono, veloce da preparare e da gustare magari sdraiati sul divano e in compagnia di una birra e di amici questa è la ricetta che fa per voi. Un panino imbottito di patate e peperoni e dunque veramente degno di essere chiamato “paninazzo”.

Pizza di Pasqua al formaggio

Visto che manca poco meno di un mese alla Pasqua ho pensato oggi di inserire questa ricetta, in modo da poter cominciare a valutare come organizzarci e soprattutto cosa preparare per i giorni festivi. Questa pizza è una ricetta tradizionale dell’Italia centrale e viene preparata per essere mangiata la mattina di Pasqua, accompagnando le uova sode e i vari salumi.

C’era una volta… la zuppa di scarola e fagioli!

Anche se la primavera è ormai alle porte, rinunciare ad una buona e saporita zuppa calda a base di scarola e fagioli è davvero moto difficile, se non addirittura impossibile! Ogni volta che la preparo penso sempre ai miei nonni e alla loro giovinezza. Per me è infatti una pietanza sporadica, mentre per loro che si cibavano soprattutto delle cose che … Continue reading

Pane farcito “alla vecchia maniera”

Ogni volta che mia nonna prepara il pane, c’ è sempre qualche altro odore che circola per casa. Una pizza margherita o una rustica ci scappa sempre. Poi però a volte capita che se ne ricorda solo dopo averlo tutto sfornato, ed ecco che arriva comunque la soluzione: il pane farcito!

Broccoli in padella

I broccoli in padella sono davvero molto semplici da preparare. Un contorno perfetto per accompagnare numerose preparazioni a base di carne. Sono anche perfetti per accompagnare primi piatti, come farcitura di rustici o semplicemente da gustare da soli.