Belli e buoni i biscotti yogurt e cereali per una colazione come sempre all’insegna del sano e nutriente.
Morbidi e delicati questi biscotti sono adatti anche per i vostri bambini. Insieme ad una tazza di latte, sarete sicure che avranno fatto una colazione eccellente!
Infatti direi che i biscotti yogurt e cereali sono completi, ricchi di calcio, proteine e vitamine.
Non semplici biscotti.
Per far mangiare i cereali ai bambini, metterli nei biscotti penso che sia un buon metodo, perchè nelle zuppe e nelle insalate….non piacciono nemmeno a me!
Oltre ai cereali i biscotti contengono farina integrale e mandorle, e, come sempre senza grassi!
Se desiderate provare occorre…
… 100 gr di farina di farro
130 gr di farina di orzo
100 gr di farina di riso
100 gr di farina di mandorle
100 gr di farina integrale
2 uova, 90 gr di zucchero di canna
80 gr di yogurt alla vaniglia magro
8 gr di lievito per dolci, un pizzico di sale.
Se non vi piace lo yogurt alla vaniglia potete sostituirlo con uno yogurt alla fragola o anche ai cereali, magro se siete a dieta.
Unite le farine e il lievito in una spianatoia, formate una fontana e al centro mettete le uova con il pizzico di sale, e lo yogurt. Amalgamate il tutto fino a formare un impasto liscio ed omogeneo. Copritelo con della pellicola alimentare e mettetelo in frigo per un’ora.
Stendete poi la pasta frolla dell’altezza di mezzo centimetro circa e tagliate i biscotti con la forma desiderata.
Coprite la leccarda con carta da forno e posizionate i biscotti yogurt e cereali.
Infornate a 180°C per 15 minuti circa.
I biscotti yogurt e cereali risulteranno morbidi e fragranti per la presenza della farina di riso e lo yogurt, e….ripeto…. sono privi di grassi!
Se i biscotti sono destinati ai bambini, spolverateli con lo zucchero a velo e saranno più graditi.
