Così buoni, semplici e salutari, i biscotti con farina di avena con la loro fragranza e bontà vi faranno dimenticare il calore del forno!
Tutta le proprietà dell’avena a colazione
E non c’è niente di più bello che sapere di mangiare dei biscotti genuini di cui conoscete tutti gli ingredienti!
Se desiderate provare occorre
300 gr di farina di avena
150 gr di farina di riso
150 gr di farina integrale,
100 gr di zucchero di canna
2 uova
un vasetto di yogurt magro alla vaniglia
un pizzico di sale
16 gr di lievito per dolci.
Se non vi piace il sapore della vaniglia, potete usare uno yogurt alle fragole o come preferite!
PREPARAZIONE
Su di una spianatoia disponete le farine, il lievito e lo zucchero a fontana, al centro rompete le uova con il pizzico di sale, aggiungete lo yogurt ,e iniziate ad amalgamare gli ingredienti formando un impasto liscio ed omogeneo ma non lavorato troppo.
Se l’impasto vi sembra troppo secco, versate ancora un poco di yogurt, giusto per renderlo morbido.
Coprite l’impasto con pellicola alimentare e fatelo riposare in frigo almeno un’ora.
Stendete la pasta spessa un centimetro circa, e ritagliate i biscotti della forma che preferite
Coprite la placca con carta da forno e adagiate i biscotti ad un paio di centimetri di distanza.
Infornate i biscotti con farina di avena di avena a 180°C per 15 minuti circa, comunque fino a quando hanno assunto un bel colore, biscottato.