Torta semplice alla nutella per la colazione

Torta semplice alla nutella, ideale per la colazione!

Ciao a tutti!! Oggi vi presento la torta semplice alla nutella, un dolce davvero facile da realizzare, ideale per la colazione del mattino! La torta prende ispirazione dal bensone modenese, di cui ho usato l’impasto, che ho farcito abbondantemente di nutella! La torta in questione è davvero ottima da sola o inzuppata nel latte!

torta semplice alla nutella 3

 

Per una torta semplice alla nutella occorrono:

  • 300 g di farina 00;
  • 50 g di amido di mais;
  • 100 g di zucchero semolato;
  • 100 g di burro freddo;
  • 2 uova grandi;
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci;
  • una bustina di vanillina;
  • 3 cucchiai di latte (o di rum);
  • un pizzico di sale;
  • 4 cucchiai colmi di nutella per farcire;
  • latte per spennellare e granella di zucchero per decorare.

Per l’impasto mettete la farina con l’amido di mais, il lievito, lo zucchero, la vanillina e un pizzico di sale nella ciotola del robot da cucina. Unite il burro freddo a pezzetti e mandate il robot fino ad ottenere un composto sabbioso. Unite le due uova e mandate ancora il robot. Travasate il composto ottenuto in una ciotola e cominciate ad impastare unendo 3 cucchiai di latte (o di rum) per ottenere un composto leggermente più morbido della normale pasta frolla.

Stendete questo impasto su una spianatoia infarinata ottenendo un quadrato di circa 30 cm di lato. Farcite con la nutella, che stenderete con una spatola, lasciando liberi i bordi.

Arrotolate l’impasto come uno strudel, ripiegate i bordi verso l’interno e deponete la torta semplice alla nutella su una teglia foderata di carta forno. Praticate una leggera incisione con un coltello lungo il rotolo, spennellate di latte e coprite con abbondante granella di zucchero.

Cuocete in forno caldo a 175 gradi per circa 35 minuti. Sfornate la torta semplice alla nutella e fatela raffreddare del tutto su una gratella per dolci.

Servite a grosse fette per colazione o per una bella merenda, buon appetito!!!

torta semplice alla nutella

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