Torta alle mele…in crosta!

torta alle mele

Torta alle mele…in crosta di pasta frolla!! Ciao a tutti!! Oggi vi propongo una torta particolare, la torta alle mele in crosta di pasta frolla!! La ricetta è molto facile da realizzare ed il risultato è delizioso! Un’involucro si pasta frolla ripieno di marmellata e uvetta il tutto sormontato da una soffice torta di mele all’arancia!! Per una torta alle … Continue reading

Torta mele e arancia, sofficissima!

torta mele e arancia

Torta mele e arancia con uvetta, morbida morbida!! ciao a tutti!! Per la merenda dei miei bimbi ieri pomeriggio ho preparato questa morbida torta mele e arancia, soffice e deliziosa! La torta è arricchita da mele, uvetta, buccia e succo d’arancia, un goloso connubio che a casa mia è molto piaciuto!! Per una torta mele e arancia cotta in uno … Continue reading

Muffins con uvetta, sofficissimi!!

muffins con uvetta

Muffins con uvetta, supersoffici! Ciao a tutti!! Ieri per dessert ho preparato questi sofficissimi muffins con uvetta, veloci da preparare e deliziosi da mangiare!! Prima di essere unita all’impasto l’uvetta è messa a bagno nel rum, acquisendo così un dolce sapore….io ho unito il rum di ammollo all’impasto, se però non lo gradite, potete sostituirlo con la stessa quantità di … Continue reading

Panini dolci di Pasqua!!

panini dolci di Pasqua

Panini dolci di Pasqua alle spezie (Hot cross buns)! Ciao a tutti!! Con questa ricetta partecipo al contest Pasqua con chi vuoi di Cookaround cucina e ricette! Si tratta di una ricetta inglese….i panini dolci di Pasqua conosciuti nel Regno Unito come hot cross buns….Sono dei panini dolci speziati, arricchiti da uvetta e canditi e decorati da una croce di pasta o … Continue reading

Pollo al marsala con uvetta!!

pollo al marsala 1

Pollo al marsala con uvetta e pinoli!! Ciao a tutti!! Spesso per cena preparo il pollo al marsala con uvetta e pinoli, un piatto che piace a grandi e piccini per il sapore e per il sughetto in cui si può pucciare tanto pane!! Questo piatto è realizzato usando petto di pollo, che rimane morbidissimo….l’uvetta i pinoli e il marsala … Continue reading

Biscotti al mais con uvetta!!

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Biscotti al mais con uvetta, golosi e profumati!! ciao a tutti!! Ieri pomeriggio ho preparato questi biscotti al mais e uvetta, deliziosi a davvero facili da fare!! L’impasto si prepara facilmente nel robot da cucina, non c’è bisogno di riposo in frigorifero, quindi si possono cuocere subito e mangiare appena intiepiditi….si conservano benissimo in una scatola chiusa, anche se da … Continue reading

Torta angelica con uvetta!!

torta angelica

Torta angelica con uvetta e arancia, sofficissima!! Ciao a tutti!! Oggi vi presento la mia torta angelica con uvetta e arancia candita, uno dei dolci che ho fatto per Natale….Questa torta è venuta fuori sofficissima, una nuvola di pasta lievitata arricchita da uvetta macerata nel rhum, cedro e arancia canditi, e ricoperta da una dolce glassa all’arancia….E’ piaciuta davvero moltissimo … Continue reading

Brioche dolci con uvetta!!

Brioche dolci con uvetta, zafferano e mandorle, per Santa Lucia!! ciao a tutti!! Ieri per Santa Lucia ho preparato queste brioche dolci di Santa Lucia (Santa Lucia’s buns). La ricetta è di origine svedese, e si preparano appunto il 13 dicembre per ricordare la Santa…Sono comunque talmente buone che si possono preparare in qualsiasi momento dell’anno!!! La ricetta che ho … Continue reading

Panettone basso mandorlato!

Panettone basso mandorlato…soffice bontà!! ciao a tutti!!! Anche se manca più di un mese al Natale, mi porto avanti con le “prove generali” ed ecco che ieri pomeriggio ho preparato il panettone basso mandorlato….una bontà!!! L’impasto produce un panettone soffice come una nuvola, la copertura è invece croccante col buon sapore di mandorla….vi consiglio di provarlo, marito e bimbi hanno … Continue reading

Stollen con impasto alla ricotta!!

Stollen tedesco di Natale, con impasto alla ricotta!!! ciao a tutti!!! Lo so che a Natale manca ancora un pò, ma mi sto divertendo a fare le prove generali e ho cominciato con questo stollen tedesco…..Lo stollen è un dolce che si prepara appunto in Germania per Natale, ricco di mandorle uvetta e frutta candita, ne esistono molte varianti, ripiene … Continue reading

Torta di mele…dipinta!!

torta di mele dipinta

Torta di mele dipinta…come una porcellana!!! Ciao a tutti!!! Ieri pomeriggio armata di santa pazienza ho voluto provare a realizzare una torta di mele “dipinta”, con una tecnica che si chiama appunto “pastry painting” ovvero pittura su impasto, che è quello che ho fatto….Ci vuole un pochino di tempo ma la soddisfazione dopo è immensa!!! Si ottiene una specie di … Continue reading

Biscotti alla ricotta con uvetta!!

biscotti alla ricotta

Biscotti alla ricotta…dolci chiocciole! Ciao a tutti, oggi, ho fatto questi biscotti alla ricotta (presi da un libro di ricette del Trentino-Alto Adige) e devo dire che sono davvero buoni!! Sono belli morbidosi perchè fatti con la ricotta, ma la cosa più buona è il ripieno con uvetta, mandorle, cannella, buccia di limone e chi più ne ha più ne metta!!! … Continue reading