Biscotti di frolla all’olio deliziosi!

biscotti di frolla

Biscotti di frolla all’olio, friabili e golosissimi! Ciao a tutti! Ieri pomeriggio ho preparato questi bei biscotti di frolla all’olio, friabili e gustosi!! Ho decorato i miei biscotti con pastiglie di cioccolato e pezzetti di arancia candita, ma potete dare sfogo alla vostra fantasia per la decorazione di questi pasticcini! Per circa 42 biscotti di frolla all’olio sono necessari: 250 … Continue reading

Bomboloni ripieni al forno!

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Bomboloni ripieni di crema cotti al forno!! Ciao a tutti!! Ieri sera come dolcino ho preparato questi dolci bomboloni ripieni cotti in forno….visto che carnevale ci ha portato la sua bella dose di fritti ho pensato di alleggerire il bombolone cuocendolo in forno…. Ne sono usciti fuori del dolcetti squisiti ripieni di crema pasticcera all’arancia, morbidi e golosi!! A casa … Continue reading

Rotolo alla crema di castagne!

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Rotolo alla crema di castagne e panna!! Ciao a tutti!! Ieri sera come dolcino ho preparato questo dolce rotolo alla crema di castagne e panna, molto semplice da realizzare e buonissimo da mangiare!! Il rotolo di soffice pan di spagna è riempito con una crema di panna, marmellata di castagne e un pochino di rum….davvero goloso! Per un rotolo alla … Continue reading

Torta con panna montata e arancia!

torta con panna

Torta con panna montata nell’impasto al sapore di arancia, sofficissima!! (whipped cream cake!) Ciao a tutti!! L’altro giorno ho preparato questa velocissima torta con panna montata nell’impasto insaporendola con buccia di arancia tritata! Questa torta si presta a mille variazioni, è sofficissima e molto facile da realizzare. Può tranquillamente essere usata al posto del pan si spagna come torta base … Continue reading

Castagnole morbide al limone!

castagnole al limone

Castagnole morbide al limone!! Ciao a tutti!! Ieri sera come dolcino ho preparato le castagnole al limone…..la ricetta produce delle castagnole morbide e gonfie, possono essere servite con una cascata di zucchero a velo oppure immerse in miele sciolto…..sono buonissime in entrambi i casi ed una tira l’altra!! La ricetta proviene dal quadernino di ricette di mia madre e credo … Continue reading

Creme caramel alla vaniglia!!

creme caramel

Creme caramel alla vaniglia….un grande classico!! Ciao a tutti!!! Ogni tanto rispolvero i grandi classici, e l’altro giorno su richiesta di figli e marito ho fatto la creme caramel alla vaniglia….semplice e deliziosa nella sua semplicità!! Per fare la creme caramel alla vaniglia c’è il metodo “raffinato”, quello sbrigativo e…una via di mezzo!! Vi darò le varianti con la ricetta, … Continue reading

Brownies supercioccolatosi….come in USA!!!

Brownies americani….originali al 100%!!!! Ciao a tutti!!! Oggi vi presento la ricetta dei miei brownies….la ricetta è americana al 100%, infatti li ho presi da uno dei miei libri di ricette americani! In realtà quella che vi presento oggi è la ricetta di brownies più popolare in America, oltre ad essere facile e veloce da eseguire….Chi ha la fortuna di … Continue reading

Torta chiffon con 2 uova soffice!

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Torta chiffon con 2 uova, soffice alternativa al pan di spagna! Salve a tutti, oggi vi presento la torta che uso al posto del pan di spagna: la torta chiffon con 2 uova, una morbidissima torta da 26 cm di diametro, alta 6 cm! Il procedimento per fare questa torta e’ simile a quello usato per la nota chiffon cake americana, … Continue reading

I tegolini…la merendina della mia infanzia!

i tegolini

I tegolini fatti in casa! Ciao a tutte, io faccio parte della generazione cresciuta a latte e buondì motta, girelle e tegolini del mulino bianco…..Devo dire che è molto grande la soddisfazione di preparare in casa queste merendine (fatte in casa sono decisamente più buone e genuine di quelle industriali!!!)   Allora per preparare 14 tegolini grossi, gli ingredienti sono: per … Continue reading