Torta rustica con salsiccia!

torta rustica con salsiccia

Torta rustica con salsiccia e formaggio!! Ciao a tutti! L’altro giorno per cena ho preparato questa deliziosa torta rustica con salsiccia e formaggio, davvero buonissima….è finita nel giro di qualche minuto tra tutti che chiedevano il bis e il tris…. La torta rustica è molto semplice da realizzare, l’impasto è morbido e si lavora molto facilmente, non occorre farla lievitare, … Continue reading

Gnocchi alla ricotta con speck!

gnocchi alla ricotta 1

Gnocchi alla ricotta con speck e salvia, deliziosi!! (ricotta dumplings) Ciao a tutti!! Ieri sera per cena ho preparato questi gnocchi alla ricotta conditi con speck, salvia e semini di finocchio!! Hanno avuto grande successo, mio marito come al solito si è lamentato perchè voleva il bis e non ne avevo più…. L’impasto di questi gnocchi è molto semplice da … Continue reading

Pasta ai piselli con zafferano!

pasta ai piselli e speck

Pasta ai piselli con zafferano e speck!! Ciao a tutti!! Ieri sera per cena ho preparato questa veloce pasta ai piselli con zafferano e speck…è nata sostanzialmente dal fatto di essere arrivata tardi a casa, senza aver fatto la spesa….ho guardato in frigo quello che avevo e…ne è nata questa pasta!! E’ un primo veloce e gustosissimo, deliziosa alternativa alla … Continue reading

Risotto al mais con speck!!

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Risotto al mais con speck, delizioso!! ciao a tutti!! Ieri per pranzo ho preparato questo gustoso risotto al mais con speck, facile da fare e buonissimo da mangiare!! L’accostamento di sapori è piaciuto moltissimo ai bimbi, che l’hanno mangiato in pochissimo tempo, chiedendomi anche il bis! A noi il mais piace moltissimo, io lo uso in scatola per arricchire le … Continue reading

Risotto ai piselli con speck!

risotto ai piselli con speck 2

Risotto ai piselli con speck e taleggio, buonissimo!! ciao a tutti!!! Ieri per pranzo ho fatto questo risotto ai piselli arricchendolo con speck e taleggio…è venuto fuori un risotto cremosissimo e lo speck conferiva quel saporino leggermente affumicato che ha reso il risotto davvero ottimo!!! A casa mia è stato molto apprezzato, ce lo siamo mangiato a quattro palmenti !!! … Continue reading

Pasta con rucola e speck!!!

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Pasta con rucola, speck e stracchino…squisita!! Ciao a tutti!! Ieri sera per cena ho preparato questa facilissima pasta con rucola, speck e stracchino….davvero buona e sopratutto rapidissima da prepare!! Il sugo non necessita cottura, ma viene preparato velocemente nel mixer mentre la pasta cuoce…più veloce di così!!! L’ispirazione mi è venuta da un mio libro di ricette…poi il sugo è … Continue reading

Polpette ripiene con scamorza!!!

Polpette ripiene con scamorza e speck (o prosciutto cotto ed emmental!!) Ciao a tutti!! L’altra sera ho fatto le polpette ripiene di speck e scamorza….è il piatto ideale per quei giorni in cui si va di fretta e si vuol far mangiare un pò di carne rossa ai bimbi…la ricetta è facile e sfiziosa al tempo stesso e si può … Continue reading

Risotto alla zucca con speck!!

risotto alla zucca

Risotto alla zucca con speck e fontina!!! Ciao a tutti!! Ieri sera per cena ho preparato questo buon risotto alla zucca con speck e fontina!! Qualche giorno fa infatti mi hanno regalato una zucca con polpa gialla gigantesca, che ho cominciato ad usare proprio con questo risotto!! A noi la zucca piace molto, e questa gialla dal sapore delicato piace … Continue reading