Girelle dolci al doppio cioccolato, golosissime!
Ciao a tutti!! Questa mattina per colazione ho viziato la mia famiglia con queste deliziose girelle dolci al doppio cioccolato! Sono facili e veloci da realizzare, l’impasto si prepara in un attimo nel robot da cucina, poi il ripieno è semplicemente zucchero e gocce di cioccolato bianco e fondente….
Dopo che avete dato la forma alle vostre girelle, 14 minuti in forno e sono pronte per la colazione!!
Per 10-11 girelle dolci occorrono:
per l’impasto:
- 270 gr di farina 00;
- una bustina di lievito in polvere vanigliato;
- 70 gr di burro;
- un pizzico di sale;
- 170 ml di latte.
Per il ripieno:
- 30 gr di burro fuso;
- 3 cucchiai di zucchero semolato;
- 2-3 cucchiai di gocce di cioccolato bianco;
- 2-3 cucchiai di gocce di cioccolato fondente;
- zucchero a velo per finire.
Per l’impasto mettete tutti gli ingredienti secchi nella ciotola del robot da cucina, unite il burro e mandate il robot fino ad avere un composto sabbioso. Unite il latte e mandate finchè si forma un impasto.
Trasferite l’impasto sulla spianatoia infarinata e piegatelo su se stesso 4 o 5 volte per avere un composto omogeneo.
Stendete l’impasto in un rettangolo di 30×40 cm. Spennellate la pasta di burro fuso (tenetene da parte un pochino). distribuite sulla pasta lo zucchero e le gocce di cioccolato. Dividete la pasta in 10-11 strisce (vedi foto). Chiudete la striscia a metà per il lungo, poi arrotolatela su se stessa e infine chiudetela a spirale (vedi foto).
Mettete le girelle così preparate in una teglia foderata di carta forno. Spennellate le girelle dolci con il burro fuso rimasto, cuocete in forno caldo a 225 gradi per circa 14 minuti, finchè sono dorate.
Fatele raffreddare qualche minuto su una gratella, spolverizzate di zucchero a velo e servitele, sono deliziose!!
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