Ciambella arancia e cioccolato bianco soffice soffice!!
Ciao a tutti!! Oggi vi presento una golosa ciambella arancia e cioccolato bianco, soffice e deliziosa!! E’ arricchita con pezzi di cioccolato bianco, buccia di arancia e liquore all’arancia e resa soffice dallo yogurt….è facile da realizzare e davvero golosa!!
Per una ciambella arancia e cioccolato bianco cotta in uno stampo a ciambella da 23 cm di diametro occorrono:
- 300 gr di farina 00;
- 175 gr di yogurt bianco (io ho usato il bianco cremoso);
- 80 gr di burro fuso;
- 150 gr di zucchero;
- 2 uova grandi a temperatura ambiente;
- buccia grattugiata di 2 arance;
- succo di mezza arancia;
- una bustina di lievito per dolci;
- un bicchierino di liquore all’arancia, tipo cointreau;
- 100 gr di cioccolato bianco tagliato a pezzettini piccoli e messo in freezer;
- zucchero a velo per spolverizzare.
Per prima cosa montate le uova con lo zucchero finchè sono gonfie. Unite il burro fuso e lo yogurt.
Unire la farina setacciata con il lievito, alternando con il succo di arancia mescolata con il liquore. Unite anche la buccia delle arance e il cioccolato bianco congelato (in questo modo con la cottura non si scioglierà nell’impasto, ma rimarranno i pezzetti di cioccolato ben visibili nell’impasto).
Versare l’impasto nello stampo imburrato ed infarinato. Cuocere la ciambella arancia e cioccolato bianco in forno caldo a 175 gradi per circa 30-35 minuti, fare la prova stecchino!!
Quando la ciambella arancia e cioccolato bianco è cotta sfornatela, fate raffreddare qualche minuto su una gratella, poi sformate e fate raffreddare del tutto.
Quando la torta è fredda spolverizzare abbondantemente di zucchero a velo, servitela da sola o accompagnate da panna montata, gelato o crema all’arancia….è perfetta dopo cena accompagnata da un bicchierino di liquore all’arancia!!
Buon appetito!!
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Ciao Barbara posso omettere il liquore e l’arancio ed usare il fior d’arancio in fialetta? Che dici? La tortiera va bene da 24?
Usa pure l’aroma fior d’arancio e la teglia da 24 cm, se l’impasto fosse troppo sodo aggiungi qualche cucchiaio di yogurt in più!! 🙂
Ottimo abbinamento
Bella ricetta. Da provare.
buona!
Grazie!! 🙂