Ciambella alla nutella e nocciole, deliziosa!!
Ciao a tutti!! Ieri pomeriggio ho preparato questa soffice ciambella alla nutella e nocciole, davvero ottima per colazione o merenda (o quando avete bisogno di qualcosa di dolce!). La ciambella è facile da realizzare (potete in effetti variarla a piacere!), io l’ho farcita con cucchiaiate di nutella e granella di nocciole….
Per una ciambella alla nutella cotta in un grosso stampo a ciambella da 25 cm di diametro occorrono:
per l’impasto:
- 400 gr di farina 00;
- 175 gr di burro morbido;
- 3 uova a temperatura ambiente;
- 250 gr di zucchero semolato;
- una bustina di lievito per dolci;
- una bustina di vanillina;
- 240 ml di latte a temperatura ambiente.
Per il ripieno:
- nutella a piacere;
- 4 o 5 cucchiai di granella di nocciole.
Per decorare: zucchero a velo, pastiglie di cioccolato.
Per l’impasto: lavorate il burro a crema con lo zucchero fino ad avere un composto ben montato. Aggiungete un uovo alla volte, unendo il successivo solo quando il precedente è ben mescolato. A questo punto mescolare la farina con il lievito e la vanillina, unirla al composto di burro e uova, alternando con il latte, iniziando e terminando con la farina.
Quando l’impasto è omogeneo, versarne un terzo nello stampo imburrato ed infarinato. Distribuire un terzo della granella di nocciole e cucchiaini di nutella a piacere. Coprite con un altro terzo dell’impasto e ripetete lo strato di nocciole e nutella.
Coprite con il rimanente impasto e terminate con la granella che vi rimane e mettete in forno caldo a 175 gradi per circa 45 minuti (fate la prova stecchino!!).
Quando la torta è cotta, sfornatela e fatela raffreddare nello stampo per circa 10 minuti. Sformate la ciambella alla nutella e fatela raffreddare su una gratella. Quando è del tutto fredda spolverizzatela di zucchero a velo, decoratela a piacere e servitela a grosse fette….è buonissima!!
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Perfetta per la colazione di mio figlio! Gliela farò prestissimo!
Se la provi fammi sapere!! 🙂
La proverò per portarla in ufficio per il mio compleanno!! Grazie 🙂
Se la provi, fammi sapere!!! 🙂