Braciole di maiale alle spezie!

braciole di maiale 1

Braciole di maiale alle spezie! Ciao a tutti! Oggi vi propongo un secondo facile, veloce e gustoso: le braciole di maiale alle spezie! Si tratta di una rivisitazione della classica braciola di maiale in padella, infatti la cottura avviene in un mix di spezie che rendono particolarmente gustosa sia la carne sia il sughino di accompagnamento. Le braciole andranno servite … Continue reading

Polenta al sugo di salsiccia!

polenta al sugo di salsiccia

Polenta al sugo di salsiccia! Ciao a tutti!! Oggi vi presento un ricco piatto invernale, un bel piatto di polenta al sugo di salsiccia!! E’ un piatto unico squisito, che vi risolve la cena e sopratutto è l’ideale quando fuori fa freddo!!! La polenta è arricchita da fontina valdostana, il sugo di salsiccia è insaporito da rosmarino e semini di … Continue reading

Scaloppine di pollo ai funghi porcini!

scaloppine di pollo ai funghi

Scaloppine di pollo ai funghi porcini e ceci!! Ciao a tutti!! Ieri sera per cena ho preparato le scaloppine di pollo ai funghi porcini arricchito da ceci e rosmarino…secondo e contorno insieme, davvero delizioso!! Io ho usato funghi porcini congelati, potete usare in stagione quelli freschi oppure utilizzare il misto funghi surgelati che comprende i porcini… Per un bel piatto … Continue reading

Polpettone di maiale alle erbe!

polpettone di maiale

Polpettone di maiale alle erbe, con crumble! Ciao a tutti!! L’altro giorno a cena ho preparato questo delizioso polpettone di maiale arricchito da croccanti briciole di pane e pomodori secchi!! L’idea per il polpettone l’ho presa da un libro di cucina di Benedetta Parodi, ma è poi stata da me modificata per adattarsi alle esigenze dei nostri gusti e della … Continue reading

Crepes salate al prosciutto e formaggio!

crepes salate 3

Crepes salate al prosciutto e formaggio! Ciao a tutti!! Oggi vi propongo un piatto delizioso, le crepes salate con prosciutto e formaggio apprezzate da grandi e piccini! Le crepes sono un piatto molto versatile e con la stessa pastella potete sia prepararle dolci che salate, con l’unica differenza che nella pastella per le crepes salate non c’è zucchero…. Per 12-13 … Continue reading

Spezzatino di pollo e peperoni!

spezzatino di pollo 1

Spezzatino di pollo ai peperoni con curry!! Ciao a tutti!! Ieri sera per cena ho preparato questo saporito piatto unico, lo spezzatino si pollo con peperoni al curry! Io l’ho servito con tanto pane appena sfornato, ma potete tranquillamente accompagnarlo con riso pilaf… Il mio spezzatino era reso un pò esotico dal curry e dal cumino, spezie che amo molto … Continue reading

Pollo allo zenzero e soia!!

pollo allo zenzero 1

Pollo allo zenzero e soia con riso pilaf alle mandorle!! ciao a tutti!! Per cena ieri ho preparato questo pollo allo zenzero e soia, servito con riso pilaf alle mandorle…..davvero buonissimo e facile da realizzare, un’ottima idea da servire agli ospiti! Per un bel piatto di pollo allo zenzero per 4 persone occorrono: per il pollo: un petto di pollo … Continue reading

Alici fritte al pesto di pomodoro!

alici fritte 1

Alici fritte, imbottite al pesto di pomodori secchi!! Ciao a tutti!! Venerdì scorso per cena ho preparato le alici fritte, imbottite con il pesto di pomodoro….il risultato è stato un piatto saporito e apprezzato da tutti, grandi e piccini!!! I miei bimbi hanno fatto a gara a chi ne mangiava di più…..mio marito ne avrebbe mangiate ben di più ma … Continue reading

Pollo al marsala con uvetta!!

pollo al marsala 1

Pollo al marsala con uvetta e pinoli!! Ciao a tutti!! Spesso per cena preparo il pollo al marsala con uvetta e pinoli, un piatto che piace a grandi e piccini per il sapore e per il sughetto in cui si può pucciare tanto pane!! Questo piatto è realizzato usando petto di pollo, che rimane morbidissimo….l’uvetta i pinoli e il marsala … Continue reading

Polpette di salsiccia saporite!!

polpette di salsiccia

Polpette di salsiccia saporitissime e deliziose!! Ciao a tutti!! La ricetta di questa polpette di salsiccia è nata da….quello che avevo in casa!! Per non preparare la salsiccia in padella, ho fatto queste saporitissime polpettine, che ho servito con una bella peperonata…secondo me l’abbinamento perfetto!! In casa avevo salsicce di vitello e salsicce con il finocchietto, ho usato entrambe, potete … Continue reading

Pollo alle mandorle gustoso!!

pollo alle mandorle

Pollo alle mandorle, speziato e buonissimo!! Ciao a tutti!! L’altra sera per cena ho preparato il pollo alle mandorle, piatto tipico dei ristornati cinesi. Ho unito diverse ricette che avevo e il risultato ci è piaciuto davvero tantissimo!!! So che andrebbe servito con del riso, ma l’ho voluto servire con delle carote julienne in insalata, e direi che l’abbinamento era … Continue reading

Arrosto di maiale con pancetta!!

arrosto di maiale 1

Arrosto di maiale con pancetta e semi di finocchio!!! Ciao a tutti e buon anno!!! Oggi vi propongo la ricetta di un arrosto di maiale con pancetta e semi di finocchio…un’arrosto buono e saporito e molto facile da preparare! La pancetta e i semini di finocchio danno un gustosissimo sapore alla semplice lonza di maiale!! Per un bell’arrosto di maiale … Continue reading

Filetto al pepe misto, gustoso!

Filetto al pepe

Filetto al pepe misto, per una cena superlativa!! Ciao a tutti!!! Ieri sera per cena ho preparato il filetto al pepe misto….è venuto fuori un piatto delizioso!!! Ho avuto la fortuna di trovare delle bellissime fette di filetto e invece di prepararle semplicemente alla piastra le ho cucinate in questo modo. Tutti, anche i bimbi sono rimasti entusiasti (ovviamente la … Continue reading

Costine al forno in agrodolce!!

costine al forno 1

Costine al forno in agrodolce, con patate!!! Ciao a tutti!!! Spesso per cena preparo le costine al forno….Sono uno dei piatti più richiesti dalla mia truppa…Fino a qualche tempo fa, ho sempre preparato le costine di maiale nel modo classicissimo: costine, sale, rosmarino e via in forno….ho scoperto però questa nuova ricetta che oltre ad essere superfacile garantisce delle costine … Continue reading

Pollo con pomodori secchi e olive!!

pollo con pomodori secchi

Pollo con pomodori secchi e olive, supersaporito!!! Ciao a tutti!! L’altra sera per cena ho preparato questo pollo con pomodori secchi ed olive, un piatto saporito che è una validissima alternativa alla solita scaloppina di pollo….Il piatto e molto facile da preparare e si mangia accompagnato con tanto pane per far su il buon sughetto di cottura!! Ai miei bimbi … Continue reading