Pizza in teglia deliziosa!

pizza in teglia 4

Pizza in teglia facile e buona! Ciao a tutti!! Oggi vi propongo la ricetta che uso per realizzare la pizza in teglia! E’ una alternativa alla mia pizza tonda, per quando non ho voglia di stendere le singole pizze!! L’impasto è molto morbido e va lavorato a lungo nell’impastatrice. Si ottiene una pizza morbida al centro e croccante ai bordi! … Continue reading

Pane semplice alla segale!

pane semplice alla segale 5

Pane semplice alla segale! ciao a tutti! Oggi vi propongo questo delizioso pane semplice alla segale, con crosta croccante e mollica morbida, l’ideale per accompagnare deliziosi sughetti!! Quando ho qualche ora di tempo il pomeriggio, mi diverto a fare il pane in casa….adoro fare il pane, lo trovo rilassante e il profumino che si sprigiona per tutta casa mentre il … Continue reading

Calzoni valdostani saporiti!

calzoni valdostani 3

Calzoni valdostani saporiti e supergolosi! Ciao a tutti! L’altro giorno per cena ho preparato questi deliziosi calzoni valdostani….sono davvero semplici da realizzare e sono davvero golosissimi, hanno un ripieno a base di prosciutto cotto, fontina valdostana e olive nere….con una bella insalatona la cena è completa! Per 4 calzoni valdostani occorrono: per l’impasto: 350 g di farina 0; 200 ml … Continue reading

Ciambella salata gusto pizza!

ciambella salata gusto pizza

Ciambella salata gusto pizza, supersfiziosa!! Ciao a tutti! Oggi vi propongo una deliziosa ciambella salata gusto pizza, facile da realizzare e davvero buona da mangiare!! Potete servirla come ricco antipasto accompagnata da formaggi e salumi, o come merenda salata improvvisata….io ieri sera l’ho servita per cena con una ricca insalatona, salumi e formaggi ed è sparita in men che non … Continue reading

Rustico al prosciutto e ricotta!

rustico al prosciutto 1

Rustico al prosciutto e ricotta! Ciao a tutti!! Dopo un periodo di vacanza, eccomi di nuovo ai fornelli, oggi vi propongo un delizioso rustico al prosciutto cotto e ricotta, arricchito da mozzarella e scamorza e profumato alla salvia e rosmarino! Il risultato è davvero goloso!! Per un rustico al prosciutto e ricotta occorrono: per l’impasto: 400 g di farina 00; … Continue reading

Bomboloni salati al formaggio!!

bomboloni salati 4

Bomboloni salati al formaggio!! Ciao a tutti!! Stasera per cena ho preparato questi bomboloni salati ripieni di formaggio, soffici e buonissimi!! Le abbiamo accompagnati con salumi e formaggi e una bella insalatina, per un pasto davvero speciale!! Potete servirli tranquillamente come ricco antipasto, ma si prestano ad essere gustati anche a merenda…insomma quando volete una cosa sfiziosa!! La ricetta produce … Continue reading

Trecce salate gusto pizza!!

trecce salate 2

Trecce salate gusto pizza, deliziosi panini veloci!! Ciao a tutti!! L’altra sera per accompagnare la cena ho preparato queste deliziose trecce salate gusto pizza, velocissime da preparare e davvero gustose da mangiare!! L’impasto si prepara rapidamente nel robot da cucina, io lo uso spessissimo sia per preparazioni dolci che salate e devo dire che con il gusto pizza è davvero … Continue reading

Grissini croccanti deliziosi!

grissini

Grissini croccanti, uno tira l’altro!! Ciao a tutti!! Ieri pomeriggio dopo numerose insistenze da parte di figli e marito ho preparato i grissini….sono veramente facili da realizzare e sicuramente molto più buoni di quelli che si comprano!! Per cambiare un pò io ho aggiunto un pò di farina di mais nell’impasto, ma potete usare solo farina bianca, inoltre ho ricoperto … Continue reading

Pane croccante alle erbe!

pane croccante alle erbe 5

Pane croccante alle erbe, con il metodo dei “10 minuti” Ciao a tutti!! Oggi vi presento questo pane croccante alle erbe di Provenza, facilissimo da realizzare! La ricetta l’ho presa da un libro francese e mi piace davvero molto il metodo di realizzazione….non occorre impastatrice, si fa tutto a mano ma è davvero semplicissimo…basta far riposare l’impasto, tra una mescolata … Continue reading

Pane al sesamo col robot da cucina!

pane al sesamo

Pane al sesamo col robot da cucina, facilissimo da fare!! Ciao a tutti!! Ieri sera per accompagnare la cena ho preparato questo bel pane al sesamo, utilizzando il robot da cucina. L’impasto nel robot è pronto in pochissimo tempo e il pane che si ottiene è davvero buonissimo e croccante!! Per 2 belle forme di pane al sesamo occorrono: 300 … Continue reading

Focaccine in padella!!

focaccine in padella 3

Focaccine in padella, ottime da farcire!! Ciao a tutti!! L’altro giorno ho preparato queste deliziose focaccine in padella….non avevo voglia di accendere il forno e aspettare lunghi tempi di lievitazione, quindi ho preso la “scorciatoia”, ho preparato un impasto con il lievito di birra e l’ho fatto lievitare una volta, dopo di ciò ho dato la forma alle focaccine, scaldato … Continue reading

Pane al pesto di erbe, croccante!

pane al pesto 5

Pane al pesto di erba con crosta croccante e mollica morbida e saporita!! Ciao a tutti! Per accompagnare la cena ieri sera ho preparato questo delizioso pane al pesto di erbe con crosta croccante!! Le erbe che ho usato sono rosmarino, salvia e basilico presi dal mio giardino, ho inoltre insaporito il pane con i semi di finocchio che adoro!! … Continue reading

Pizza fritta con mozzarella di bufala!

pizza fritta 4

Pizza fritta con mozzarella di bufala, pomodori e basilico! ciao a tutti!! L’altra sera per cena ho preparato la pizza fritta con mozzarella di bufala, pomodori e basilico….una vera delizia!! La preparazione è semplicissima, si prepara la pasta, si formano i dischi e si friggono in abbondante olio. Una volta fritti, si condiscono con mozzarella di bufala e pomodori freschi….inutile … Continue reading

Pane della mezz’ora, buonissimo!

pane della mezz'ora 2

Pane della mezz’ora, il pane veloce e buonissimo!! Ciao a tutti!! Ieri sera per accompagnare la cena ho preparato il pane della mezz’ora….questo pane è davvero un pane dell’ultimo minuto perchè richiede una sola lievitazione ,che dura appunto mezz’ora e che avviene nel forno spento, e lasciando il pane in forno viene cotto per 45 minuti circa…considerando 15 minuti per … Continue reading

Pane ai semi di finocchio!

pane ai semi di finocchio 2

Pane ai semi di finocchio, col robot da cucina!! Ciao a tutti!! L’altro giorno per accompagnare un bel piatto sugoso ho preparato questo pane ai semi di finocchio e l’ho preparato nel robot da cucina…Mi piace molto preparare il pane nel robot da cucina, perchè è veloce da preparare ed i risultati sono strepitosi!! Un pane croccante dalla crosta croccante, … Continue reading