INGREDIENTI:
1 panettone da 500 gr,
500 gr di mousse di ricotta con gocce di cioccolato,
250 gr di crema al cioccolato al latte con nocciole,
liquore amaretto,acqua e zucchero per la bagna,
300 gr di cioccolato fondente per la copertura.
Foderate uno stampo da zuccotto con la pellicola trasparente;
affettate il panettone a listarelle da 4 cm circa con spessore di 1 cm,e,ricoprite tutta la superficie dello stampo.
Ora,con il pennello,inzuppate di bagna all’amaretto il rivestimento di panettone,e,poi riempite con la mousse di ricotta a 3/4 dal bordo,proseguite poi con la crema al cioccolato;
Trasferite in freezer per almeno 6/8 ore.
Togliete il cioccolato in eccesso sui lati e decorate a vostro piacimento con altro panettone.
Servite freddo a fette e buon appetito!!!
27 Febbraio 2014