INGREDIENTI:
150 gr di farina “00”,
150 gr di farina di mais (fioretto),
150 gr di burro morbido,
110 gr di zucchero di canna,
100 gr di uvetta sultanina,
3 tuorli,
1 cucchiaino di lievito,
un pizzico di sale.
In una terrina,lavorate con la frusta a mano lo zucchero e i tuorli.
Ora ricavate dei filoncini di circa 4 cm,e,affettate dei dischi da 1 cm.
Appiattiteli leggermente e disponeteli sulla teglia,infornate a 180 °C per circa 15′.
Servite i biscotti a temperatura ambiente,accompagnati ad una tazza di tè caldo,e,buon appetito!!!
13 Dicembre 2014