TORTA DI ZUCCA SENZA UOVA

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INGREDIENTI:

250 gr di farina “00”,

250 gr di zucca,

150 gr di zucchero semolato,

125 gr (1 vasetto) di yogurt agli agrumi,

120 gr di latte fresco,

60 gr di burro fuso e freddato,

1 bustina di lievito,

la scorza di 1 limone,

50 gr di nutella,

codette di cioccolato bianco per decorare.


PROCEDIMENTO:

Dopo averla pulita dalla scorza e dai semi,tagliate a pezzetti la zucca e poi frullatela finemente nel mixer.

Unite il resto degli ingredienti,tranne la nutella e le codette di cioccolato e frullate per 2′.

Versate questo composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno a 180 °C per circa 40/45′.

Fate freddare il dolce,poi incidete e scavate con un coltellino il classico stampo di una zucca di Halloween.

Farcite questi incavi con la nutella e poi con le codette.

Servite a fette e buon appetito!!!


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25 Ottobre 2014

31 commenti su “TORTA DI ZUCCA SENZA UOVA

    • Ciao cara,
      si certo..puoi sostituire il latte con della semplice acqua e lo yogurt con della ricotta o del mascarpone,se poi sei intollerante al latte vaccino,puoi sostituire con latte di soia..
      Spero di esserti stata utile e grazie.. 🙂
      Un abbraccio <3

  1. Ludovica il said:

    Ciao Daiana grazieee per questa ricetta l’ho fatta per mia cugina che impazzisce per la zucca, e l’ha trovata buonissima!!! questo f-s la rifarà lei! 🙂 Ciao Ludovica PS La vorrei fare per amici che credo che non usino il burro – sto aspettando la conferma da altri amici 😉 – e quindi leggendo i tuoi commenti ho già risposta su come devo fare per usare olio, ma una mia vicina che non usa mai il burro mi diceva che se usi olio al posto del burro o viceversa il peso cambia, ma non ricordo di quanto……

    • Ciao cara,
      grazie a te per averla provata,sono felice vi sia piaciuta.. 🙂
      io per quanto mi riguarda ho sempre usato lo stesso peso tra olio e burro Ludovica,poi se hai altri pareri ancora più precisi ben venga cara.. 🙂
      Fammi sapere che sono curiosa anch’io,un bacione a presto <3

  2. Sara il said:

    Ciao Daiana, la simpaticissima decorazione viene rimandata al prossimo Halloween, ma la torta possiamo copiarla subito, no? 🙂 Vorrei chiederti se è possibile sostituire il burro con l’olio, e se sì, quanto olio? Grazieeeeee ciao Sara 

    • Ciao Sara,
      ti ringrazio sei gentilissima 🙂 :-*
      Certo che si può cara,stessa grammatura,non cambia nulla.. 😉 io spesso faccio metà e metà..cosi è più leggera e non perde di bontà.. 🙂
      Un bacione grazie mille a te a presto <3 <3

  3. Carissima Daiana, che meraviglia questa torta:)))di sicuro è buonissima e da provare assolutamente, mi ispira e mi piace tantissimo, ha un aspetto troppo bello e meravigliosamente invitante:))
    bravissima come sempre. ti faccio i miei migliori complimenti:))
    un bacione:))
    Rosy

  4. Ommamma, che buona deve essere!!! Ecco l’halloween che piace a me! 😀 Bravissima Daiana, un abbraccio grande e buona domenica 🙂 <3

  5. Buonissima e che bel colore la tua torta!!..
    Mangiane una fetta anche per me.
    Buona serata cara!!

  6. Che bella la tua torta di zucca Daiana! Mi piace sperimentare con dolci senza uova e questa ricetta me la sono segnata all’istante!! Brava come sempre!! Un abbraccio forte carissima e a presto, Mary

  7. è davvero bella e “terrificante “…molto semplice e di sicuro buonissima…un’idea carina per Halloween…baci :*

  8. Daiana questa torta mi piace tantissimo, mi piace la presentazione e anche gli ingredienti, deve essere deliziosa, ne sono sicura!
    Un bacione e buon fine settimana,
    Annalisa

  9. Ciao Daiana. Una tarta de calabaza que por su aspecto tiene que estar para chuparse los dedos. Tiene un color maravilloso, esponjosa y con el toque de nutella probarla será todo un placer. Los adornos que le has puesto de chocolate le dan un aspecto terrorífico jj acorde a la celebración.
    Hasta pronto. Que tengas un feliz fin de semana y si celebras Halloween, yo no, que lo pases aterradoramente bien.
    Un abrazo

  10. non solo bella da vedere,ma con ingredienti semplici e gustosi,come piace a me!!!complimenti e buona giornata,carissima ^__^

  11. Per me che adoro la zucca in qualsiasi impasto e’ proprio una ricetta da copiare!!!! Buona giornata!

  12. Patalice il said:

    Grandiosa idea per un dolce Halloween, plaudo alla tua succulenta scelta!