TORTA VELOCE DI MELE E AMARETTI SENZA UOVA


INGREDIENTI:

230 gr di farina “0”,

125 gr di latte intero fresco,

125 gr di yogurt bianco,

120 gr di zucchero di canna,

80 gr di burro fuso,

70 gr di amaretti + 3 per la superficie,

30 gr di olio di semi di mais,

20 gr di miele millefiori,

4 mele golden,

1/2 bustina di lievito,

1 cucchiaino di bicarbonato,

semini di vaniglia.


PROCEDIMENTO:

Innanzitutto,fate sciogliere il burro nel forno a microonde per qualche istante,e fatelo freddare;

Nel mixer,riducete in polvere gli amaretti,poi unite lo zucchero,il miele,la vaniglia,il latte,lo yogurt,il burro e l’olio e frullate per 2′.

A questo punto,unite la farina,il lievito ed il bicarbonato e frullate ancora per 1′.

Sbucciate e private del torsolo e dei semi due delle mele,tagliatele a mezze fette da 8 mm circa,aggiungetele all’impasto e mescolatele con un cucchiaio.

Trasferite questo composto in una tortiera imburrata ed infarinata,livellate con un cucchiaio la superficie e terminate con le altre due mele a mezze fette,i tre amaretti sbriciolati e una spolverata di zucchero di canna.

Infornate a 180°C per circa 35/40′,quando la torta sarà caramellata.

Una volta sfornata,fate freddare la torta,spolverate con poco zucchero a velo e servite a fette,buon appetito!!!














13 Ottobre 2016

One thought on “TORTA VELOCE DI MELE E AMARETTI SENZA UOVA

  1. Carissima Daiana ti faccio i miei migliori complimenti per questa torta spettacolare e golosissima che hai realizzato: adoro alla follia i dolci con le mele e questa torta mi incuriosisce tantissimo in quanto senza uova e inoltre ha un aspetto perfetto a dir poco e una consistenza interna sofficissima come piace a me, non immagini quanto la vorrei assaggiare, grazie mille per la bellissima ricetta:)).
    Un bacione:))
    Rosy