INGREDIENTI:
200 gr di farina “00”,
100 gr di fecola di patate,
120 gr di zucchero semolato,
100 ml di latte fresco,
50 ml di burro fuso,
50 ml di olio di mais,
2 uova,
1/2 bustina di lievito,
la scorza di 1 lime,
1 vasetto di confettura di fragole,
zucchero a velo.
PROCEDIMENTO:
Fate fondere prima di tutto il burro e lasciatelo poi freddare;
versate in una terrina la farina,la fecola,il lievito e lo zucchero e mescolate con un cucchiaio,unite poi un uovo alla volta e frullate,aggiungete anche il latte,l’olio,il burro e la scorza di lime e frullate ancora,fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Versate metà del composto in una tortiera imburrata e infarinata precedentemente,continuate con uno strato abbondante di confettura e terminate con il restante composto.
Infornate a 180°C per circa 45/50′.
Sfornate,lasciate freddare,spolverate in superficie con zucchero a velo,altre gocce di confettura,e buon appetito!!!
8 Giugno 2013
Una risposta a “TORTA CROCCOMORBIDA ALLA CONFETTURA DI FRAGOLE”
I commenti sono chiusi.
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Ciao Daiana. Esta tarta tiene un aspecto de lo mejor. Se ve muy jugosa y con ese toque de mermelada has conseguido que sea un bocado exquisito.
Viendo las fotos has conseguido que la boca se me haga agua.
Como no sé mucho italiano es posible que no haya visto y leído bien pero en los ingredientes figuran dos huevos y en la elaboración solo leo uno ¿qué se hace con el otro?
Disculpa si es un error mío.
Que disfrutes del fin de semana.
Un abbraccio