TORTA AL CIOCCOLATO E AMARETTI

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INGREDIENTI:

170 gr di zucchero di canna,

150 gr di di cioccolato fondente,

150 gr di amaretti,

90 gr di farina “00”,

80 gr di burro,

70 gr di farina barbarjà,

70 gr di olio di semi di girasole,

30 gr di latte fresco intero,

4 uova,

1/2 bustina di lievito,

1 cucchiaino di bicarbonato,

semini di vaniglia.


PROCEDIMENTO:

Innanzitutto,fondete in forno a microonde per qualche istante il cioccolato tagliato a pezzi con il coltello insieme al burro a pezzetti.

Dividete gli albumi dai tuorli in due bowl diverse,e montate a neve e per prima gli albumi;

montate i tuorli con lo zucchero e la vaniglia,aggiungete poi il cioccolato fuso con il burro e frullate,versate le farine col lievito e il bicarbonato,frullate ancora,versate anche il latte e date un’ultima frullata.

A questo punto,aggiungete gli amaretti sbriciolati precedentemente e amalgamateli con un leccapentole,infine unite gli albumi montati,mescolate sempre delicatamente ed il vostro composto è pronto.

Versatelo in una tortiera imburrata ed infarinata ed infornate a 180°C per circa 35/40′.

Sfornate la torta,fatela freddare,servite a fette e buon appetito!!!


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11 Maggio 2015

4 commenti su “TORTA AL CIOCCOLATO E AMARETTI

  1. che torta meravigliosa e golosissima, ha un aspetto troppo invitante, una consistenza interna perfetta e mi fa venire un’acquolina incredibile:))bravissima come sempre Daiana, ti faccio i miei migliori complimenti:)).
    Un bacione:))
    Rosy

  2. Cioccolato e amaretti sono un due imperdibile e questa torta mi piace da matti!Un bacio,Imma

  3. Oggi un tripudio di dolci al cioccolato ma questo li batte tutti per me perché ci hai messo gli amaretti che adoro alla follia.
    Buona domenica.