TORTA VELOCE DI MELE E AMARETTI SENZA UOVA

TORTA VELOCE DI MELE E AMARETTI SENZA UOVA
INGREDIENTI: 230 gr di farina “0”, 125 gr di latte intero fresco, 125 gr di yogurt bianco, 120 gr di zucchero di canna, 80 gr di burro fuso, 70 gr di amaretti + 3 per la superficie, 30 gr di olio di semi di mais, 20 gr di miele millefiori,... Continua »
marzo 26, 2017 / 0

COPPE DI RICOTTA E FICHI

COPPE DI RICOTTA E FICHI
INGREDIENTI: 1 dose di crema di yogurt e ricotta, 100 gr di briciole di pasta frolla, 18 fichi bianchi, 4 cucchiai di nocino, 2 cucchiai di zucchero di canna. PROCEDIMENTO: Dopo averli lavati ed asciugati,tagliate 16 dei fichi totali,a rondelle con spessore di circa 1/2 cm; metteteli in padella con... Continua »
ottobre 7, 2016

CREMA DI YOGURT E RICOTTA

CREMA DI YOGURT E RICOTTA
INGREDIENTI: 187,5 gr di yogurt bianco, 125 gr di ricotta vaccina, 95 gr di zucchero semolato bianco, 3 gr di gelatina in fogli, 1 cucchiaio di latte fresco, semini di vaniglia. PROCEDIMENTO: Innanzitutto,ammollate in acqua fredda i fogli di gelatina all’interno di una scodella,quando saranno morbidi,strizzateli bene e metteteli in... Continua »
ottobre 7, 2016

SALSA DI YOGURT ALL’AGLIO

SALSA DI YOGURT ALL’AGLIO
INGREDIENTI: 125 gr di yogurt bianco (1 vasetto), 3 filetti di acciughe sott’olio, 1/2 spicchio d’aglio, sale. PROCEDIMENTO: Mettete lo yogurt in un contenitore alto insieme all’aglio sbucciato e tagliato a fettine,le acciughe ed un pizzico di sale; frullate con il minipinner e conservate la salsa in frigorifero fino al... Continua »
giugno 25, 2016

TORTA DI ZUCCA CON SALSA DI CAFFè

TORTA DI ZUCCA CON SALSA DI CAFFè
INGREDIENTI: 200 gr di zucca (già lessata), 200 gr di farina “0”, 40 gr di frumina (o fecola di patate), 125 gr di yogurt bianco (1 vasetto), 100 gr di zucchero di canna, 50 gr di miele di melata, 70 gr di burro fuso, 1 uovo, 2 cm di radice... Continua »
novembre 11, 2015

GELATO ALLO YOGURT E FRAGOLE

GELATO ALLO YOGURT E FRAGOLE
INGREDIENTI: 250 gr di yogurt alla fragola, 250 gr di fragole, 50 gr di latte fresco, 50 gr di acqua, 140 gr di zucchero, 25 gr di latte in polvere, 3 gr di maizena. PROCEDIMENTO: Versate in un contenitore il latte fresco,l’acqua,lo zucchero,il latte in polvere e la maizena,scaldate il... Continua »
aprile 18, 2015

TORTA STRACCIATELLA E MELE

TORTA STRACCIATELLA E MELE
INGREDIENTI: 220 gr di farina “00”, 150 gr di zucchero bianco, 125 gr di yogurt alla stracciatella, 80 gr di fecola di patate, 50 gr di latte intero fresco, 50 gr di olio di semi di mais, 3 mele golden, 2 uova, il succo e la scorza di 1 limone,... Continua »
gennaio 18, 2015

BICCHIERINI CON MOUSSE DI YOGURT E RICOTTA

BICCHIERINI CON MOUSSE DI YOGURT E RICOTTA
INGREDIENTI: 1 dose di mousse di yogurt e ricotta, 1 dose di composta di fragole e more, codette di cioccolato fondente per decorare. PROCEDIMENTO: Componete il dessert in ogni bicchierino,partendo da un cucchiaio abbondante di composta sul fondo,riempite poi con la mousse fino al bordo e terminate con le codette... Continua »
ottobre 22, 2014

MOUSSE DI YOGURT E RICOTTA

MOUSSE DI YOGURT E RICOTTA
INGREDIENTI: 400 gr di ricotta vaccina, 300 gr di yogurt bianco o alla frutta, 135 gr di zucchero semolato, la scorza grattugiata di 1 limone. Mettete tutti gli ingredienti in una bowl e mescolate con una frusta a mano,la mousse è pronta. Utile per comporre deliziosi e velocissimi dessert al... Continua »
ottobre 22, 2014

GELATO ALLO YOGURT AL MIELE E FIORI D’ARANCIO

GELATO ALLO YOGURT AL MIELE E FIORI D’ARANCIO
INGREDIENTI: 360 gr di yogurt al miele e fiori d’arancio, 240 gr di latte fresco, 140 gr di zucchero di canna, 25 gr di latte in polvere, 3 gr di maizena, miele di acacia. PROCEDIMENTO: Versate in un contenitore il latte fresco,lo zucchero,il latte in polvere e la maizena,scaldate il... Continua »
ottobre 16, 2014
GHIACCIOLI ALLA FRAGOLA YOGURT E BANANA

GHIACCIOLI ALLA FRAGOLA YOGURT E BANANA

INGREDIENTI: 200 gr di fragole, 2 banane, 5 cucchiai di zucchero, 375 gr (3 vasetti) di yogurt alla banana, il succo di 1 limone. PROCEDIMENTO: Sbucciate le banane,tagliatele a rondelle e mettetele in un contenitore... Continua »
TORTA IN TAZZA ALLO YOGURT

TORTA IN TAZZA ALLO YOGURT

INGREDIENTI: 150 gr di farina “00”, 100 gr di zucchero semolato, 60 gr di yogurt all’albicocca, 60 gr di burro fuso, 2 uova, 6 gr di lievito, semini di vaniglia, zucchero a velo per spolverare.... Continua »
FRAPPè AI FRUTTI DI BOSCO

FRAPPè AI FRUTTI DI BOSCO

INGREDIENTI: 400 gr di frutti di bosco surgelati (lamponi,fragoline,mirtilli,more), 1 banana, 125 gr (1 vasetto) di yogurt ai frutti di bosco, 2 bicchieri di latte fresco intero, 1 bicchiere di acqua, 50 gr di zucchero,... Continua »
PLUM CAKE CON YOGURT E PISTACCHI

PLUM CAKE CON YOGURT E PISTACCHI

INGREDIENTI: 300 gr di farina “00”, 230 gr di zucchero semolato, 150 gr di burro morbido, 125 gr di yogurt agli agrumi, 80 gr di pistacchi non salati, 50 gr di latte fresco intero, 15... Continua »
TORTA UMIDA ALLO YOGURT E MELE

TORTA UMIDA ALLO YOGURT E MELE

INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 210 gr di zucchero semolato, 80 gr di olio di mais, 70 gr di latte intero fresco, 125 gr di yogurt alle mele golden, 3 uova, 3 mele golden,... Continua »
GELATO ALLO YOGURT DI FRAGOLE

GELATO ALLO YOGURT DI FRAGOLE

INGREDIENTI: 360 gr di yogurt alla fragola, 240 gr di latte fresco, 140 gr di zucchero, 25 gr di latte in polvere, 3 gr di maizena. PROCEDIMENTO: Versate in un contenitore il latte fresco,lo zucchero,il... Continua »
TORTA NOCCIOMELA

TORTA NOCCIOMELA

INGREDIENTI: 400 gr di farina “00”, 100 gr di farina di nocciole, 340 gr di zucchero, 145 gr di burro, 120 gr di yogurt alla nocciola, 6 uova, 6 mele, 20 gr di latte, 1... Continua »
CREMA DI COCCO E YOGURT ALLA BANANA

CREMA DI COCCO E YOGURT ALLA BANANA

INGREDIENTI: 500 gr di latte fresco, 150 gr di zucchero, 50 gr di cocco rapè, 25 gr di farina, 6 tuorli d’uovo, 1 vasetto di yogurt alla banana. PROCEDIMENTO: In una padella antiaderente,fate scaldare il... Continua »
VERRINE DI MOUSSE CON LE FRAGOLE

VERRINE DI MOUSSE CON LE FRAGOLE

INGREDIENTI: 1 dose di composta di fragole, 1 dose di mousse di ricotta e yogurt, codette di cioccolato fondente, qualche fragola fresca per la presentazione. PROCEDIMENTO: Passate alla composizione delle verrine,versando sul fondo 2 cucchiai... Continua »
MOUSSE DI RICOTTA E YOGURT

MOUSSE DI RICOTTA E YOGURT

INGREDIENTI: 300 gr di ricotta mista, 70 gr di zucchero, 2 vasetti di yogurt alla fragola, 3 albumi. PROCEDIMENTO: Montate a neve ferma gli albumi in una terrina e teneteli da parte; in un’altra terrina,versate... Continua »
MUFFINS ALLO YOGURT E LIMONE

MUFFINS ALLO YOGURT E LIMONE

INGREDIENTI: 40 gr di 1 limone intero, 50 gr di zucchero a velo, 2 cucchiai di succo di limone, 190 gr di farina di riso, 175 gr di albumi, 140 gr di zucchero a velo,... Continua »
TORTA ALLO YOGURT DI CASTAGNE

TORTA ALLO YOGURT DI CASTAGNE

INGREDIENTI: 280 gr di farina “00”, 180 gr di yogurt di castagne, 120 gr di zucchero di canna, 90 gr di olio di mais, 25 gr di fecola di patate, 4 uova, 1 bustina di... Continua »
TORTA ALLO YOGURT DI MANGO

TORTA ALLO YOGURT DI MANGO

INGREDIENTI: 250 gr di farina, 200 gr di zucchero, 100 gr di olio di semi di mais, 50 gr di burro morbido, 30 gr di latte intero, 3 uova, 1 vasetto di yogurt al mango,... Continua »
DROWNED FRUIT

DROWNED FRUIT

INGREDIENTI: 2 pere mature, 1 banana, 200 ml di panna fresca, 1 vasetto di yogurt alla banana, 30 gr di zucchero, qualche meringa alla nocciola, polvere di caffè. PROCEDIMENTO: Sbucciate le pere e la banana.... Continua »