SUCCO DI CAROTA MELA LIME E BASILICO

SUCCO DI CAROTA MELA LIME E BASILICO
INGREDIENTI: 5 carote medie, 6 piccole mele golden, 7 lime, 40 gr di zucchero di canna, 1 l di acqua fredda, 4 foglie di basilico, qualche cubetto di ghiaccio. PROCEDIMENTO: Innanzitutto,spremete i lime e ricavatene il succo; su un tagliere,dopo aver mondato e lavato le carote e le mele,tagliatele a... Continua »
marzo 29, 2017

TORTA VELOCE DI MELE E AMARETTI SENZA UOVA

TORTA VELOCE DI MELE E AMARETTI SENZA UOVA
INGREDIENTI: 230 gr di farina “0”, 125 gr di latte intero fresco, 125 gr di yogurt bianco, 120 gr di zucchero di canna, 80 gr di burro fuso, 70 gr di amaretti + 3 per la superficie, 30 gr di olio di semi di mais, 20 gr di miele millefiori,... Continua »
marzo 26, 2017

TORTA UMIDA DI MELE E CAROTE

TORTA UMIDA DI MELE E CAROTE
INGREDIENTI: 290 gr di mele pink lady, 235 gr di carote, 280 gr di farina “0”, 170 gr di zucchero di canna, 80 gr di burro morbido, 70 gr di olio di semi di girasole, 2 uova, il succo di 1/2 limone, il succo di 1/2 arancia, la scorza di... Continua »
febbraio 18, 2017

CROSTATA DI MELE E CREMA PASTICCERA

CROSTATA DI MELE E CREMA PASTICCERA
INGREDIENTI: 1 dose di pasta frolla morbida, 1 dose di crema pasticcera al microonde, 5 mele golden, 200 gr di confettura di albicocche, zucchero semolato bianco per spolverare. PROCEDIMENTO: Con il matterello,stendete la pasta frolla sul tagliere,sopra un foglio di carta forno,allo spessore di circa 4 mm; foderate una tortiera... Continua »
novembre 23, 2016

TORTA DI MELE E UVA FRAGOLA

TORTA DI MELE E UVA FRAGOLA
INGREDIENTI: 230 gr di zucchero semolato, 200 gr di farina “0”, 50 gr di farina manitoba, 150 gr di olio di semi di girasole, 100 gr di burro morbido, 3 uova, 3 mele golden, 150 gr di uva fragola, 1/2 bustina di lievito, 1 cucchiaino di bicarbonato, 50 gr di... Continua »
novembre 5, 2016

TORTA DI MELE IN SFOGLIA

TORTA DI MELE IN SFOGLIA
INGREDIENTI: 250 gr di pasta sfoglia, 180 gr di confettura di albicocche, 100 gr di savoiardi, 80 gr di gherigli di noci, 45 gr di amaretti secchi, 4 mele golden (2 per la farcitura e 2 per la decorazione), 80 gr di confettura di albicocche per la lucidatura. PROCEDIMENTO: Nel... Continua »
maggio 3, 2016

TORTA DI MELE E MIELE

TORTA DI MELE E MIELE
INGREDIENTI: 250 gr di farina “0”, 50 gr di fecola di patate, 100 gr di miele di tiglio, 50 gr di acqua, 40 gr di burro morbido, 40 gr di olio di semi di girasole, 30 gr di zucchero di canna, 3 uova, 2 mele golden, la scorza di 1... Continua »
gennaio 12, 2016

TORTA UMIDA LIGHT CON FRUTTA

TORTA UMIDA LIGHT CON FRUTTA
INGREDIENTI: 250 gr di ricotta vaccina, 90 gr di zucchero di canna, 60 gr di farina “00”, 40 gr di farina barbarjà, 40 gr di gocce di cioccolato bianco, 2 uova, 2 mele fuji, 1 banana, 2 albumi, 1 cucchiaino di sciroppo di vaniglia, 1/2 bustina di lievito, zucchero di... Continua »
dicembre 13, 2015

TORTA DI MELE IN TAZZA

TORTA DI MELE IN TAZZA
INGREDIENTI: 5 cucchiai rasi di farina “0”, 5 cucchiai di latte fresco, 4 cucchiai di zucchero di canna, 25 gr di burro fuso, 1 uovo, 1 mela fuji, 1/2 cucchiaino di lievito, 1/2 cucchiaino di cannella in polvere, semini di vaniglia, zucchero di canna. PROCEDIMENTO: Innanzitutto,fate fondere leggermente il burro... Continua »
dicembre 5, 2015

TORTA DI MELE CON CRUMBLE

TORTA DI MELE CON CRUMBLE
INGREDIENTI: 160 gr di farina “0”, 130 gr di zucchero di canna, 75 gr di olio di mais, 50 gr di burro morbido, 60 gr di succo di limone, 40 gr di amaretti morbidi, 30 gr di latte fresco, 9 mele golden piccole (4 se grandi), 2 uova, la scorza... Continua »
novembre 21, 2015
TORTA DI ALBUMI ALLE MELE

TORTA DI ALBUMI ALLE MELE

INGREDIENTI: 170 gr di farina “0”, 30 gr di frumina (o maizena), 140 gr di zucchero di canna, 90 gr di acqua, 50 gr di burro morbido, 50 gr di olio di girasole, 5 albumi... Continua »
TORTA DI MELE UVETTA E CANNELLA

TORTA DI MELE UVETTA E CANNELLA

INGREDIENTI: 175 gr di uvetta sultanina (già ammollata in precedenza nel rum), 150 gr di farina “00”, 120 gr di burro morbido, 120 gr di zucchero di canna, 3 uova, 20 gr di latte, 2... Continua »
TORTA STRACCIATELLA E MELE

TORTA STRACCIATELLA E MELE

INGREDIENTI: 220 gr di farina “00”, 150 gr di zucchero bianco, 125 gr di yogurt alla stracciatella, 80 gr di fecola di patate, 50 gr di latte intero fresco, 50 gr di olio di semi... Continua »
TORTA DI MELE SOFFICE

TORTA DI MELE SOFFICE

INGREDIENTI: 100 gr di farina “00”, 100 gr di zucchero semolato, 100 gr di burro fuso, 3 uova, 2 mele golden, la scorza di 1 limone non trattato, 1 bustina di lievito, granella di zucchero,... Continua »
FROLLINE MELA E BANANA

FROLLINE MELA E BANANA

INGREDIENTI: 250 gr di pasta frolla per pastiera napoletana, 250 gr di confettura di albicocche, 2 mele golden, 1 banana. PROCEDIMENTO: Stendete la pasta frolla con il matterello,allo spessore di circa 1/2 cm,coppate poi con... Continua »
TORTA DI MELE INTERE

TORTA DI MELE INTERE

INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 140 gr di zucchero semolato più 1 cucchiaio, 80 gr di burro fuso, 100 gr di latte fresco, 4 mele golden e 1/2, 4 uova, 2 cucchiai di limoncello,... Continua »
STRUDEL DI MELE

STRUDEL DI MELE

INGREDIENTI: 1 dose di impasto per strudel, 1 dose di ripieno alle mele per strudel, 60 gr di pangrattato, 30 gr di burro, 1 uovo, zucchero semolato bianco, cannella in polvere. PROCEDIMENTO: Su un tagliere... Continua »
TORTA CREMOSA DI MELE E FICHI

TORTA CREMOSA DI MELE E FICHI

INGREDIENTI: 180 gr di latte fresco intero, 150 gr di farina “00”, 150 gr di burro, 140 gr di zucchero di canna, 80 gr di granella di nocciole tostate, 1 uovo, 8 fichi neri, 3... Continua »
MUFFIN DI MELE MONTATI

MUFFIN DI MELE MONTATI

INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 250 gr di burro morbido, 200 gr di zucchero a velo, 160 gr di albumi, 80 gr di tuorli, 15 gr di rum, 1/2 bustina di lievito, la scorza... Continua »
TORTA DI MELE AL MICROONDE

TORTA DI MELE AL MICROONDE

INGREDIENTI: 85 gr di farina “00”, 40 gr di fecola di patate, 80 gr di zucchero di canna, 75 gr di burro fuso, 30 gr di latte fresco intero, 1 uovo, 1/2 bustina di lievito... Continua »
TORTA MELINDA

TORTA MELINDA

INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 150 gr di zucchero, 100 gr di burro morbido, 1 uovo intero, 1 tuorlo, 1/2 bicchiere di latte fresco intero, 3 mele fuji, 100 gr di confettura di albicocche,... Continua »
CROSTATA CAFFè E MELE

CROSTATA CAFFè E MELE

INGREDIENTI: 250 gr di pasta frolla al caffè, 2 mele golden, 200 gr di panna fresca, 70 gr di zucchero, 3 cucchiai di amaretto di Saronno, 40 gr di farina, polvere di caffè per decorare.... Continua »
TORTA UMIDA ALLO YOGURT E MELE

TORTA UMIDA ALLO YOGURT E MELE

INGREDIENTI: 250 gr di farina “00”, 210 gr di zucchero semolato, 80 gr di olio di mais, 70 gr di latte intero fresco, 125 gr di yogurt alle mele golden, 3 uova, 3 mele golden,... Continua »
CRUMBLE DI MELE

CRUMBLE DI MELE

INGREDIENTI: 1 dose di base classica per crumble, 5 mele Golden, 5 cucchiai di zucchero, il succo di 1/2 limone, 1 cucchiaio di cannella in polvere. PROCEDIMENTO: Sbucciate,levate i torsoli e tagliate a tocchetti le... Continua »
TORTA CON MELE E COCCO

TORTA CON MELE E COCCO

INGREDIENTI: 8 mele golden, 4 uova, 180 gr di farina, 130 gr di zucchero, 80 gr di burro, 50 gr di cocco rapè, 1 bustina di lievito, la scorza di 1 limone non trattato. PROCEDIMENTO:... Continua »
TORTA NOCCIOMELA

TORTA NOCCIOMELA

INGREDIENTI: 400 gr di farina “00”, 100 gr di farina di nocciole, 340 gr di zucchero, 145 gr di burro, 120 gr di yogurt alla nocciola, 6 uova, 6 mele, 20 gr di latte, 1... Continua »
TORTA DI MELE E CIOCCOLATO

TORTA DI MELE E CIOCCOLATO

INGREDIENTI: 100 gr di farina “00”, 100 gr di burro morbido, 90 gr di zucchero di canna, 50 gr di cioccolato fondente extra amaro, 3 uova, 3 mele rosse delicious, 1 bustina di lievito. PROCEDIMENTO:... Continua »
TORTA STREUSEL ALLE MELE

TORTA STREUSEL ALLE MELE

INGREDIENTI: 1 dose di streusel, 80 gr di fecola, 35 gr di farina manitoba, 75 gr di zucchero di canna, 50 gr di burro morbido, 2 uova, 1/2 bustina di lievito, 80 gr di biscotti alla... Continua »
FRITTELLE DI MELE

FRITTELLE DI MELE

INGREDIENTI: 8 mele golden mature, 3 cucchiai di zucchero semolato più un po’ per sploverare, 6 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di fecola di patate, 1 bustina di lievito, 1 cucchiaio di oliva extravergine di... Continua »
CIAMBELLA SOFFICE DI MELE

CIAMBELLA SOFFICE DI MELE

INGREDIENTI: 4 mele golden, 180 gr di farina, 150 gr di zucchero, 50 gr di burro, 2 tuorli, 90 gr di latte, 1 bustina di lievito, la scorza grattugiata di 1 limone, 1 pizzico di... Continua »
TORTA DI MELE A RAGGI

TORTA DI MELE A RAGGI

INGREDIENTI: 800 gr di mele rosse, 125 gr di burro, 125 gr di zucchero, 250 gr di farina, 3 uova, 150 ml di latte, 1 bustina di lievito, la scorza di 2 limoni, 1 pizzico... Continua »
TORTA DI ZUCCA E MELE

TORTA DI ZUCCA E MELE

INGREDIENTI: 350 gr di farina, 5 uova, 50 gr di fecola di patate, 200 gr di zucchero, 240 gr di burro, 1 mela renetta, 100 gr di zucca, 2 cucchiai di succo di limone, 2... Continua »
MELE STREGATE

MELE STREGATE

INGREDIENTI: 5 mele rosse, 1 bicchiere di alchermes, 1 bicchiere di acqua, 250 gr di zucchero, 100 gr di miele, 1/2 bacca di vaniglia. PROCEDIMENTO: Prima di tutto lavate bene le mele,asciugatele e poi infilzatele... Continua »
CHARLOTTE CALDA ALLE MELE

CHARLOTTE CALDA ALLE MELE

INGREDIENTI: 1 kg di mele renette, 100 gr di zucchero, 80 gr di burro, 600 gr circa di pan carrè raffermo, zucchero a velo per spolverare. PROCEDIMENTO: Sbucciate le mele,tagliatele a fette e mettetele in... Continua »
CROSTATA DI MELE

CROSTATA DI MELE

INGREDIENTI: 500 gr di pasta frolla lievitata, 250 gr di pasta frolla per decorazioni, 300 gr di confettura di albicocche, 6 mele golden, 200 gr di gelatina di albicocche. PROCEDIMENTO: Dopo che avrete tolto la... Continua »
TORTA DI MELE A STAMPA

TORTA DI MELE A STAMPA

INGREDIENTI: 200 gr di farina, 150 gr di zucchero, 100 gr di burro, 4 uova, 1 bustina di lievito, la scorza di 1 limone, 3/4 mele golden. PROCEDIMENTO: Fate sciogliere il burro nel microonde per... Continua »