SOVRACOSCE DI POLLO AL FORNO CON PATATE

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INGREDIENTI:

6 sovracosce di pollo,

500 gr di patate novelle,

3 rametti di rosmarino,

10 foglie di salvia,

olio extravergine di oliva,

sale,

pepe.


PROCEDIMENTO:

Lavate molto bene le patate con la buccia,tagliatele a metà e mettetele in una bowl,conditele con olio extravergine,sale,pepe,la salvia spezzettata con le mani e gli aghi di rosmarino,mescolate il tutto con un cucchiaio.

Dopo averle lavate ed asciugate con carta assorbente,incidete con il coltello la pelle delle sovracosce sulla superficie,poi conditele facendo penetrare nelle incisioni olio,sale e pepe;

Sistematele in una pirofila trasparente,poi unite anche le patate qua e là.

Infornate a 200°C per circa un’ora (girate almeno una volta la carne e le patate per avere una cottura uniforme).

Servite subito e buon appetito!!!


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20 Giugno 2015

7 thoughts on “SOVRACOSCE DI POLLO AL FORNO CON PATATE

  1. adoro il pollo,Dai e le patate novelle!! e poi,il rosmarino,che profumo…gnamm :)) buona giornata ed un bacione,carissima :-*

  2. Un piatto unico che adoro dall’aspetto meravigliosamente invitante e troppo appetitoso, mi hai fatto venire di nuovo fame nonostante abbia già cenato:))
    un bacione e complimenti per la ricetta, eseguita a regola d’arte:))