PLUM CAKE AL LIMONE

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INGREDIENTI:

140 gr di farina “0”,

115 gr di zucchero di canna,

70 gr di latte fresco intero,

50 gr di burro morbido,

2 uova,

il succo e la scorza di un limone,

1 cucchiaino di bicarbonato,

100 gr di confettura di albicocca,

codette di cioccolato bianco.


PROCEDIMENTO:

Mettete le uova con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata in una bowl,frullate per qualche minuto;

unite il succo di limone,il latte ed il burro e frullate ancora.

infine aggiungete la farina ed il bicarbonato e frullate un’ultima volta.

Infornate a 180°C per circa 30/35′.

Fate freddare il dolce,lucidate poi con un pennello la superficie con la confettura sciolta con 2 cucchiai d’acqua e terminate con le codette di cioccolato.

Servite a fette a temperatura ambiente,e,buon appetito!!!


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28 Ottobre 2016

7 commenti su “PLUM CAKE AL LIMONE

  1. Carissima Daiana, ti faccio i miei migliori e più sinceri complimenti per questo golosissimo plumcake particolarmente adatto a me che impazzisco letteralmente per i dolci al limone;).
    Oltre ad avere un aspetto splendido e perfetto (ti è venuto meravigliosamente bene) ha una consistenza interna sofficissima e ben cotta come piace a me, lo proverò sicuramente, senza ombra di dubbio è di una bontà unica, bravissima come sempre Daiana:)).
    Un bacione:))
    Rosy

  2. che meraviglia,Dai!!anche la chicca della marmellata, in superficie mi piace tanto!!un bacio e buona settimana,carissima :-*