PATATE E CAROTE IN PADELLA

PATATE E CAROTE IN PADELLA 18-02-2013 copia


INGREDIENTI:

7 patate,

7 carote,

1 spicchio d’aglio,

4 rametti di rosmarino,

olio extravergine di oliva,

sale.


PROCEDIMENTO:

Dopo averle sbucciate e lavate bene,tagliate a bastoncini le patate e le carote;

sbucciate e schiacciate l’aglio e mettetelo in una padella con 5 o 6 cucchiai di olio extravergine,fate scaldare e dopo 2′ unite le due verdure,lasciate rosolare qualche istante a fiamma vivace;

poi abbassate la fiamma,salate,coprite con il coperchio e proseguite la cottura per 25/30′,finchè le patate saranno morbide (mescolate di tanto in tanto con un cucchiaio di legno).

A fine cottura aggiungete il rosmarino tritato molto finemente al coltello,servite caldo e buon appetito!!!


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PAT E CAR IN PAD (8) copia


PATATE E CAROTE IN PADELLA 18-02-2013 copia


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18 Febbraio 2013

12 thoughts on “PATATE E CAROTE IN PADELLA

  1. Ottimo contorno, saporito e completo! Ideale per accompagnare un arrosto “importante” Brava Daiana, un bacione e visto che siamo a lunedi buona settimana!
    Annalisa