PASTA FROLLA ALLE NOCI

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INGREDIENTI:

250 gr di farina “0”,

125 gr di burro freddo tagliato a tocchetti,

110 gr di zucchero di canna,

100 gr di noci (sgusciate),

25 gr di albumi,

bacca di vaniglia.


PROCEDIMENTO:

Innanzitutto,dopo averle snocciolate e fatte tostare in padella per qualche istante,frullate in polvere le noci nel mixer;

in una bowl,mettete la polvere di noci e tutti gli altri ingredienti,e,iniziate ad impastare con le mani,finchè otterrete un panetto solido e malleabile.

Copritelo con una pellicola trasparente e fatelo riposare almeno 30′ in frigo prima dell’utilizzo.

Utile per crostate,biscotti e dolci vari.


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31 Dicembre 2016

2 commenti su “PASTA FROLLA ALLE NOCI

  1. Anonimo il said:

    Una frolla gustosissima, ottima da farcire con marmellata d’uva. Grazie della condivisione.