INGREDIENTI:
500 gr di farina “00”,
300 gr di burro a temperatura ambiente,
200 gr di zucchero a velo,
50 gr di caffè,
30 gr di tuorli,
20 gr di caffè in polvere,
un pizzico di semini di vaniglia,
un pizzico di sale.
PROCEDIMENTO:
Versate in un piatto ampio,la farina con il burro a pezzetti,il sale,il caffè in polvere ed i semi della vaniglia;
impastate con le mani per qualche minuto,finchè otterrete un impasto granuloso,poi unite lo zucchero setacciato,il caffè ed i tuorli,mescolate bene con le mani ancora finchè diventerà un impasto morbido e compatto.
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