INGREDIENTI:
320 gr di arachidi già private del guscio,
260 gr di zucchero semolato.
PROCEDIMENTO:
Dopo averle private del guscio e della pellicina scura,tostate in padella per 3/4′ le arachidi,saltandole di tanto in tanto per far si che non si brucino;
Frullate nel mixer le arachidi ancora calde con lo zucchero per almeno 20′,la polvere si dovrà trasformare in una pasta.
Si può conservare anche per due settimane nel frigo,coperta da una pellicola trasparente.
Utile per insaporire gelati,semifreddi,creme,torte e paste frolle.
2 Novembre 2012