PASTA BRISè INTEGRALE ALL’OLIO

PASTA BRISè INTEGRALE ALL'OLIO 03-03-2015 copia


INGREDIENTI:

160 gr di farina barbarjà (integrale),

90 gr di farina “00”,

70 gr di olio di mais,

70 gr circa di acqua tiepida,

3 gr di sale.


PROCEDIMENTO:

Versate le farine in un piatto ampio con il sale,cominciate ad impastare con le mani e aggiungete poco per volta l’acqua e l’olio mescolati precedentemente insieme,impastate per qualche minuto finchè avrete ottenuto un impasto sodo ed omogeneo.

Avvolgete il panetto nella pellicola trasparente e fate riposare per 15/20′ in frigorifero prima dell’utilizzo.


PASTA BRISè INTEGRALE ALL'OLIO copia


PASTA BRISè INTEGRALE ALL'OLIO 03-03-2015 copia


PA BR INTEG AL OL (5) copia


3 Marzo 2015

2 thoughts on “PASTA BRISè INTEGRALE ALL’OLIO

  1. Carissima Daiana, ti faccio tantissimi complimenti per questa’ottima versione di pasta brisè, sicuramente buonissima e molto versatile:))
    un bacione e grazie mille per la bellissima ricetta:))
    Rosy